Face deficitul de fier să afecteze alergiile alimentare?
Cuprins:
Termenii alergii alimentare, sensibilități alimentare și intoleranțe alimentare sunt tind să fie folosite interschimbabil pentru a descrie reacțiile la anumite alimente. Alimentele alergice implică sistemul imunitar și pot pune viața în pericol. Intoleranțele sau sensibilitățile alimentare nu sunt reacții imune, dar pot provoca în continuare disconfort, cum ar fi tulburarea gastrointestinală sau un nas curbat. Deficitul de fier poate fi un rezultat al intoleranțelor alimentare care provoacă o absorbție redusă a fierului.
Video al zilei
Fier
Fierul este unul dintre mineralele importante din organism. Este esențial pentru un număr de proteine și enzime, în special hemoglobina, care transportă oxigenul și mioglobina, o proteină care furnizează oxigen muschilor. Fierul contribuie la numeroase reacții biochimice din organism, cum ar fi reglementarea creșterii celulare. Dacă sunteți în stare bună de sănătate, puteți obține de obicei suficientă fier din dieta dumneavoastră. Femeile sau copiii gravide și gravide, de la sugari la adolescență, prezintă un risc mai mare de a dezvolta o deficiență, deoarece nevoile lor de fier sunt mai mari.
Alergia alimentară
O alergie sau o intoleranță alimentară poate provoca multe simptome. Potrivit lui Lawrence Wilson, specialist în intoleranță alimentară și echilibrare nutrițională, unii dintre bolile legate de intoleranța alimentară sau alergia includ boala celiacă, colita, diabetul, hipotiroidismul, scleroza multiplă și psoriazisul. Probleme de comportament la copii, anxietate, astm, erupții cutanate, dureri de cap și insomnie sunt toate simptome posibile ale unei probleme cu anumite alimente.
Alergie și malabsorbție
Unele boli care cauzează malabsorbție pot fi rezultatul intoleranței alimentare sau a alergiilor. Boala celiacă, boala Crohn și colita sunt sindroame de malabsorbție pe care Wilson le implică ca urmare a intoleranțelor alimentare. Aceste boli pot provoca inflamația intestinului subțire și pot preveni absorbția nutrienților, cum ar fi fierul. Inflamația poate provoca, de asemenea, sângerare intestinală, care poate provoca anemie și, în continuare, niveluri scăzute de fier.
Lapte și deficit de fier
Potrivit medicului pediatru Dr. Alan Greene, consumul excesiv de lapte la copiii mici poate duce la deficiență de fier deoarece irită intestinul și deoarece calciul din lapte împiedică absorbția corectă a fierului. El observă că acest lucru nu este același lucru cu intoleranța la lactoză, atunci când copilul nu are enzima necesară pentru a digera zahărul din lapte, lactoza. Nu este nici o adevărată alergie, deoarece nu există simptome care implică sistemul imunitar, cum ar fi wheezing, urticarie sau umflarea feței.
Linia de fund
Este cel mai corect să spunem că alergiile alimentare pot provoca deficit de fier, mai degrabă decât că deficitul de fier afectează alergiile alimentare. Deficitul de fier nu are nici un efect asupra alergiilor alimentare sau a intoleranței, deși poate contribui la încărcarea simptomelor prin inducerea oboselii sau prin scăderea funcției sistemului imunitar, ceea ce mărește susceptibilitatea la infecție.
