Alimente bogate în izoflavone

Isoflavonii, găsiți abundent în produsele din soia, au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva cancerului de sân și de prostată, simptomele menopauzei, bolile cardiace și osteoporoza. Cu toate acestea, multe controverse înconjoară consumul de niveluri ridicate de isoflavone, deoarece eficacitatea și siguranța izoflavonelor de soia nu au fost încă stabilite. Este deosebit de important și îngrijorător faptul că compoziția chimică a izoflavonilor este similară cu cea a estrogenului, iar isoflavonele au activitate estrogenică. Acestea fiind spuse, in conformitate cu American Heart Association, alimentele care contin isoflavone sunt benefice deoarece sunt bogate in grasimi, fibre, vitamine si minerale polinesaturate si asigura consumul sporit de proteine ​​dietetice, reducand in acelasi timp grasimile saturate periculoase si consumul inutil de carbohidrati din consum de calorii goale.