Alimente bogate în grăsimi mononesaturate

Grăsimile monosaturate sunt recunoscute ca un grup sănătos de grăsimi. Acestea sunt nesaturate - ceea ce înseamnă că structura lor chimică include un carbon dublu legat în moleculă. Grasimile monosaturate pot avea un efect benefic asupra sanatatii tale atunci cand le consumi cu moderatie si le folosesti pentru a inlocui grasimile saturate sau grasimile trans. Acestea pot ajuta la scăderea colesterolului rău, care, la rândul său, poate reduce riscul de boli de inimă. American Heart Association recomandă ca aportul total de grăsimi să nu depășească 25-35% din totalul caloriilor zilnice.

Videoclipul zilei

Uleiuri

-> >

Uleiuri de măsline și ulei de măsline Foto: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Uleiurile bogate în grăsimi mononesaturate includ măsline, arahide, canola, floarea-soarelui și susan. Aceste uleiuri sunt alegeri bune pentru a fi utilizate în gătit și sunt disponibile pe scară largă la magazinele de bacanie. Uleiul de măsline este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în bucătăriile italiene și grecești. Unele alimente italiene făcute cu ulei de măsline sunt bruschetta, sosul de roșii și sosul de pizza. Salatele grecești, cum ar fi arugula, anghinarea și salatele de varză sunt făcute cu ulei de măsline. De asemenea, puteți folosi cantități mici de uleiuri mononesaturate pe salate în loc de salată.

Nuci

-> Mâinile umplute cu migdale Foto: Katie Nesling / iStock / Getty Images

Nucile și semințele sunt surse bune de grăsime mononesaturate. Acestea includ migdale, arahide, casheuri, nuci de Brazilia, alune, nuci macadamia, pecan și fistic. Buturile din unt, cum ar fi untul de arahide, untul de migdale și untul de cajou, sunt, de asemenea, o sursă bună de grăsimi mononesaturate.

Alte produse alimentare

->

Chipsuri de porumb și guacamol Foto de credit: olgakr / iStock / Getty Images

Alte alimente cu grăsime mononesaturate sunt avocado și măsline negre sau verzi. Guacamole, fabricat din avocado, este un fel de mâncăruri aromate pentru bucătăria mexicană și o alegere sănătosă. Mădurile negre și verzi sunt excelente în salate sau în toppingurile de pizza.