Alimentele pe care nu puteți să le consumați după o intervenție gastrică

În timpul intervenției chirurgicale bypass gastrice, majoritatea stomacului este separată de restul sistemului digestiv, lăsând o pungă mică de dimensiunea unui nuc. Inchiul subțire este tăiat și cusut pe pungă pentru a completa noul tract digestiv. Pacienții trebuie să urmeze o dietă foarte strictă pentru primele 8 săptămâni. Chiar și după revenirea la o dietă normală, unele alimente pot rămâne intolerabile, iar altele trebuie evitate sau limitate.

Video al zilei

Solids

Solidsul va fi dezactivat din primele săptămâni după operația de by-pass gastric. Dieta post-chirurgicală începe cu lichide la aproximativ două zile după intervenție chirurgicală și conduce până la alimentele pure, apoi alimentele moi înainte de a ajunge la solide la aproximativ 8 săptămâni. Acest lucru poate diferi drastic de la pacient la pacient. Pacienții trebuie să se asigure că pot tolera pe deplin o textura înainte de a trece la următoarea.

Alimentele lipicioase

Institutele Naționale de Sănătate sugerează evitarea alimentelor cu textura lipicioasă după intervenția chirurgicală by-pass gastrică, inclusiv orezul și pâinea albă, pastele prea gătite, brânza și untul de arahide. Aceste alimente pot provoca dureri sau disconfort la unii pacienți. Pâinea albă poate fi mai tolerabilă dacă este prăjită mai întâi. Guma de mestecat, dacă este înghițită, poate bloca deschiderea cutiei mici. Simptomele unei pungi blocate includ greață, vărsături și durere.

Un studiu efectuat de Dr. John Morton de la Universitatea Stanford a constatat că intervenția chirurgicală bypass gastric scade semnificativ toleranța la alcool, determinând pacienții să devină mai intoxicați mai repede și să rămână atât de mult timp decât cei care nu au suferit operatia. In medie, pacientii cu bypass gastric din studiu au avut nevoie de 40 de minute mai mult pentru a metaboliza alcoolul decat omologii lor non-pacient. Dr. Morton sugerează că, deși pacienții postoperatorii sunt încă în stare să se bucure de un pahar de vin acasă, chiar și acea cantitate mică poate afecta capacitatea lor de a conduce vehicule.

Alimentele bogate în zahăr sau grăsimi

Unul dintre riscurile unei dietă slabă postoperatorie este sindromul de dumping, care apare atunci când alimentele părăsesc punga de stomac prea repede și sunt "aruncate" în intestinul gros. Acest lucru poate provoca slăbiciune, amețeli, crampe, grețuri și vărsături. Centrul Medical al Universității de Stat din Ohio avertizează pacienții cu bypass gastric pentru a evita consumul de alimente bogate în grăsimi sau zaharuri, păstrând zahăr total sau alcooli de zahăr sub 10 grame pe masă pentru a evita sindromul de denocivizare.

Considerații

Fiecare pacient este diferit și unele dintre alimentele de mai sus nu pot cauza o problemă pentru toată lumea. Unii pacienți pot fi, de asemenea, deranjați de alimente picante sau alimente crocante, cum ar fi popcorn și nuci. Alții ar putea găsi că sunt capabili să tolereze toate produsele alimentare cu puțin sau deloc.Cheia este să mâncați încet, să mestecați bine și să evitați mesele mari. Menținerea unui jurnal al alimentelor care provoacă probleme și a celor care nu le pot ajuta, de asemenea, să optimizeze nutriția și să maximizeze beneficiile acestei operații de pierdere în greutate.