Deserturi fără gluten
Cuprins:
Dacă aveți restricții alimentare sau alergii care exclud glutenul și produsele lactate, poate părea că veți niciodată nu puteți mânca din nou desert, dar există o mulțime de opțiuni dulci care sunt încă pe masă pentru tine. Piesele, prăjiturile, prăjiturile și chiar înghețata pot fi făcute fără gluten și fără lapte, cu câteva modificări.
Video al zilei
Amestecuri de copt
->
Achiziționați amestecuri de coacere fără gluten sau amestecuri de făină fără gluten preamestecat de la orice companie națională de coacere pentru a eficientiza procesul de coacere. Adesea, singurul ingredient necesar pentru a adăuga la aceste amestecuri este apa sau laptele. Laptele de migdale, laptele de soia sau un alt lapte fără lapte poate fi utilizat în locul întregului lapte de lapte.
Făina fără gluten, cum ar fi quinoa, orez, tapioca, făină de nucă sau mei poate fi amestecată pentru a forma un amestec de coacere fără gluten, care poate fi înlocuit în multe rețete de desert convenționale și simplifică procesul de coacere considerabil.
Plăcinte
->
Faceți o crustă de plăcintă în mod tradițional cu doar câteva înlocuiri pentru a le satisface fără gluten și indivizi fără lapte. Utilizați un amestec de făină fără gluten în loc de făină de grâu și adăugați scurgere de legume sau un produs din unt de produse lactate ca grăsime din aluat. După tăierea grăsimilor, adăugați apă până când aluatul se umezește și se reține într-o minge. Scoateți-l și coaceți-l ca de obicei.
Site-ul Livingless recomandă să profitați de cireșe proaspete în timpul verii pentru a face o plăcintă gratuită. Umpleți crusta cu cireșe - sau orice fructe proaspete - condimentată cu scorțișoară și suc de lămâie și presărată cu făină de tapioca și zahăr.
Prăjituri
->
Înlocuiți un amestec de făină fără gluten pentru făină tradițională de grâu în aproape orice reteta de tort pentru a face un înlocuitor potrivit. Puteți, de asemenea, să căutați rețete fără gluten și fără lapte, cum ar fi cele pentru turte de ciocolată fără făină. În cazul în care indivizii fără lapte, de asemenea, nu pot mânca ouă, utilizați un produs de înlocuire a ouălor sau semințe măcinate de in amestecat cu apă pentru a seta corect tortul.
Când pregătiți o prăjitură de ciocolată fără făină sau orice desert de ciocolată, citiți cu atenție ingredientele din pachetul de ciocolată pentru a vă asigura că varietatea de ciocolată pe care o utilizați este complet lipsită de lapte și fără gluten.
Fructe proaspete
->
Concentrați-vă pe fructele proaspete atunci când pregătiți deserturi pentru persoanele fără gluten și fără lapte.Fructele adaugă dulceața și culoarea naturală și pot fi gătite într-un sos, coapte într-un tort sau folosite pentru a garnit orice desert pentru a-și îmbunătăți aspectul.
Puteți servi, de asemenea, fructe proaspete care sunt ușor condimentate ca desert. Spălați și felieți bine fructele și stropiți-le cu scorțișoară, suc de lămâie și zahăr. Serviți fructele într-un pahar de parfait, cu un pahar cu unt de lapte frișcă sau iaurt de soia de vanilie.
Înghețată
->
Cumpărați înghețată vegană sau faceți-vă propria pentru o opțiune de desert simplă, care satisface vremea caldă. Decorați un castron mic al desertului cu ciocolată topită sau fructe proaspete.
Dacă aveți un producător de înghețată, puteți să vă creați propria dvs. înghețată fără lapte și fără gluten. Site-ul web Go Dairy Free recomandă o rețetă pentru înghețată de banană-migdale-cafea care folosește lapte de migdale ca înlocuitor pentru lapte sau lapte obișnuit în rețetele tradiționale de înghețată.
