Sănătate Beneficiile beta-glucanului
Cuprins:
- Colesterolul inferior
- Beta glucanul are un efect de scădere a colesterolului care reduce riscul de boală coronariană. Consumând 3 grame pe zi de beta-glucan din ovăz sau de orz poate ajuta o persoană să obțină o reducere a colesterolului LDL "rău", precum și a colesterolului total, potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA. În timp ce majoritatea studiilor au examinat beta-glucanul din ovăz, fibra derivată din drojdie este de fapt o sursă mai concentrată. Jurnalul "Recenzii critice în știința alimentară și nutriție" arată că această formă este testată într-o varietate de produse alimentare.
- Fibrele solubile, cum ar fi beta-glucanul, încetinesc absorbția zaharurilor din dietă, potrivit Heart UK, și pot fi utile în controlul nivelului zahărului din sânge. În timp ce studiile timpurii apar promițătoare, sunt necesare mai multe studii științifice pentru a verifica dacă beta-glucanul poate fi utilizat pentru controlul zahărului din sânge. Beta-glucani din cereale au demonstrat că reduc răspunsul glicemic la carbohidrați. Răspunsul glicemic este potențialul de creștere a glicemiei în carbohidrați. Dovada că dietele care conțin mai multe alimente care provoacă răspunsuri glicemice scăzute pot îmbunătăți controlul metabolic al diabetului. Astfel, încorporarea unor ingrediente cum ar fi beta-glucani în alimente poate aduce rezultatul răspunsurilor scăzute la GI, potrivit Agri-Food Canada.
Beta glucanul este o fibră solubilă. Când se dizolvă în interiorul tractului digestiv al unei persoane, acesta creează un gel gros, pe care Heart UK îl asemănă cu pasta de tapet. Acest gel se leagă de excesul de colesterol și ajută la prevenirea absorbției acestuia. Beta-glucanul are mai multe beneficii pentru sănătate datorită rolului său de fibră solubilă. Alimentația alimentelor pe bază de ovăz care au un conținut scăzut de grăsimi este o modalitate excelentă de a încorpora beta-glucanul în dieta ta.
VideoColesterolul inferior
Beta glucanul are un efect de scădere a colesterolului care reduce riscul de boală coronariană. Consumând 3 grame pe zi de beta-glucan din ovăz sau de orz poate ajuta o persoană să obțină o reducere a colesterolului LDL "rău", precum și a colesterolului total, potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA. În timp ce majoritatea studiilor au examinat beta-glucanul din ovăz, fibra derivată din drojdie este de fapt o sursă mai concentrată. Jurnalul "Recenzii critice în știința alimentară și nutriție" arată că această formă este testată într-o varietate de produse alimentare.
Control zahăr din sângeFibrele solubile, cum ar fi beta-glucanul, încetinesc absorbția zaharurilor din dietă, potrivit Heart UK, și pot fi utile în controlul nivelului zahărului din sânge. În timp ce studiile timpurii apar promițătoare, sunt necesare mai multe studii științifice pentru a verifica dacă beta-glucanul poate fi utilizat pentru controlul zahărului din sânge. Beta-glucani din cereale au demonstrat că reduc răspunsul glicemic la carbohidrați. Răspunsul glicemic este potențialul de creștere a glicemiei în carbohidrați. Dovada că dietele care conțin mai multe alimente care provoacă răspunsuri glicemice scăzute pot îmbunătăți controlul metabolic al diabetului. Astfel, încorporarea unor ingrediente cum ar fi beta-glucani în alimente poate aduce rezultatul răspunsurilor scăzute la GI, potrivit Agri-Food Canada.
Beta-glucansul poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, conform publicației AAFC "Glucans de ovăz și de orz B". Un studiu realizat în Jurnalul European de Nutriție Clinică din iunie 2007, rapoarte că beta-glucanul este eficient în special la scăderea tensiunii arteriale la cei care sunt deja obezi și care au deja hipertensiune arterială.Este totuși nevoie de mai multe studii pentru această utilizare, deoarece dovezile științifice existente nu sunt concludente
