Cel mai sanatos unt de vegetatie alternativa

Persoanele fizice pot alege să adopte o dietă vegană din motive de sănătate, morală sau religioasă. A trăi un stil de viață vegan nu este lipsit de provocări, în special în ceea ce privește găsirea de alternative sănătoase și aromate la alimentele din categoriile restrânse, inclusiv produsele lactate. Alternativele de unt preparate special pentru vegani vin într-o gamă de arome și texturi, precum și grade de sănătate. În funcție de tipul de gătit pe care îl faceți, puteți utiliza o varietate de înlocuitori de unt sănătos.

Video al zilei

Restricții dietetice vegane

Un vegan adevărat nu mănâncă lactate, carne, păsări de curte, fructe de mare sau ouă. Veganul trebuie, prin urmare, să găsească înlocuitori sănătoși de hrană pentru aceste grupuri de alimente pentru a asigura o nutriție adecvată și o dietă echilibrată. Din fericire, există mai multe alternative sănătoase la unt sau margarină. Opțiunea selectată depinde adesea de modul în care produsul va fi utilizat - fie ca o raspandire, fie ca gatit, fie ca un ingredient pentru coacere, de exemplu.

->

Alternative pentru untul vegan preparate comercial

Mai multe companii fac alternative foarte sănătoase, pur vegetale la unt. În timp ce, de obicei, mai scumpe decât omologii lor non-vegani, acești substituenți de unt sunt preparați fără nici unul din ingredientele din lista de tabuuri puriste vegane: zer, lactoză, cazeină și cazeinat. Acestea sunt sănătoase pentru inimă, fără colesterol și trebuie să nu conțină urme de produse lactate care să fie etichetate ca "vegan". Evitați orice produse care conțin grăsimi trans sau hidrogenate, deoarece acestea vă amenință sănătatea cardiovasculară.

Unt de unt

O altă alternativă sănătoasă, vegană la unt, este untul. Pentru a respecta regulile dietetice vegane, cea mai simplă versiune a untului de nutreț sunt nuca pulverizată într-un piure neted, fără alte ingrediente incluse. Cele mai frecvente dintre puristii vegani sunt untul de arahide, untul de migdale si untul de soia. Acestea includ unele grăsimi, care se găsesc în mod natural în nuci; unele sunt de asemenea făcute cu cantități mici de uleiuri, care măresc conținutul de grăsimi. Butasele cu unt pot fi achiziționate în magazinele de sănătate sau făcute acasă.

Uleiuri pe bază de plante

O altă alegere, adesea recomandată pentru utilizarea în prepararea alimentelor vegetale, este uleiurile pe bază de plante. Uleiul de măsline este aromat, dar mai sărac decât uleiul de semințe de in. Acesta din urmă este folosit în mod obișnuit de către vegani în coacere și gătit; se adaugă o cantitate mică de grăsime, dar de soi inimă sănătoasă, mai degrabă decât tipurile care contribuie la colesterolul rău. Uleiul poate fi, de asemenea, utilizat pentru îmbibarea pâinii sau pâine prăjită, o practică obișnuită chiar și în rândul non-veganilor în multe țări din Europa și Orientul Mijlociu.