Moduri sănătoase de a găti carnați

S-ar putea să vă place gustul cârnaților obișnuiți, dar este bogat în grăsimi, colesterol și sodiu. Două legături de carne brună și de servituri de cârnați au 9 grame de grăsime, 18 miligrame de colesterol și 209 miligrame de sodiu, potrivit Departamentului Agriculturii al SUA. Persoanele cu probleme cardiace, diabet zaharat, kilograme în plus și altele trebuie să-și reducă grăsimea, colesterolul și aportul de sodiu în dietă pentru a menține și a obține o bună stare de sănătate. În timp ce coaceți cârnații, turnați suplimentar grăsimile. După gătire, cârnați pe un prosop de hârtie pentru a reduce conținutul de grăsime.

Videoclipul zilei

Cantitatea

Un mod simplu și sănătos de a găti o rețetă cu cârnați este mai puțin decât cererile de rețetă. Totuși, acest lucru nu funcționează bine atunci când cârnații sunt principalul ingredient. Atunci când cârnații sunt ingredientul secundar, cum ar fi sosul de roșii sau carnați, puteți reduce cantitatea cu aproximativ jumătate sau mai puțin și, de obicei, vin cu un produs comparabil. Încercați să adăugați ciuperci sau ceapă în loc de cârnați.

Tipuri

Alegeți tipuri mai sănătoase de cârnați pentru a reduce cantitatea de grăsimi din vasul tău. Puteți alege cârnați de curcan care au, în funcție de marcă, cu cel puțin 10% mai puțină grăsime decât cârnații de porc obișnuit, potrivit informațiilor furnizate de Departamentul de Sănătate și Servicii Umane al U. S. Cârnații vegetarieni vă oferă o altă opțiune cu conținut scăzut de grăsimi. Producătorii combină ingredientele vegetariene și condimentele tradiționale de cârnați, încercând să recreeze aroma și textura cârnaților obișnuiți.

Homemade

Gatiti-va cârnații de casă dacă doriți să gătiți alimente mai sănătoase. Puteți elimina ingrediente cum ar fi conservanți artificiali și culori. Puteți alege bucăți de carne de curcan sau mai puține și puteți tăia grăsimile pentru a reduce conținutul de grăsimi și colesterol. Faceți-vă propria versiune de sodiu scăzută a rețetei dvs. preferate pentru a reduce conținutul de sodiu. Pentru cârnații chiar mai sănătos, fă-i cârnați un produs mai natural, cu carne de hrana cu hrănire liberă sau ecologică.

Considerații

Cârnații sunt sănătoși numai pentru tine, atunci când sunt fără bacterii și alte afecțiuni alimentare. Păstrați cârnații în frigider. Utilizați cârnați proaspeți în două zile sau puneți-l într-o pungă cu fermoar sau sigiliu în congelator. Mănâncă sau îngheța cârnații rămași, rămasi în patru zile. Dezghețați cârnații în frigider, nu pe blatul dvs. sau în cuptorul cu microunde. Gătiți complet cârnații la cel puțin 165 grade Fahrenheit pentru a ucide bacteriile și paraziții, cum ar fi botulismul și trichinoza.