Alimente bogate în calciu și fosforoase

Calciul și fosforul sunt două minerale importante esențiale pentru sănătatea umană. Ei lucrează împreună și sunt deosebit de importanți pentru construirea oaselor. Principalele surse alimentare de calciu includ produse lactate, unele legume, nuci și semințe și alimente fortificate. Fosforul este larg răspândit în aprovizionarea cu alimente și este în special bogat în produse alimentare, cum ar fi produsele lactate, carnea, nucile, semințele, boabele, fasolea și multe alimente gustoase. Puținele alimente sunt bogate în calciu, dar au un conținut scăzut de fosfor. Exemple de astfel de alimente includ unele fructe și legume, precum și anumite produse din soia.

Video al zilei

Sucuri de fructe și fructe

Fructele au un conținut scăzut de fosfor, de obicei și următoarele opțiuni oferă mai puțin de 4% din valoarea zilnică recomandată (DV). Sucul de portocale fortificat cu calciu și vitamina D este o sursă excelentă de calciu, deoarece este foarte absorbit. Un 8 oz. sticla furnizeaza aproximativ 300 mg de calciu sau 30 la suta din DV. Rungul este bogat în calciu. O ceașcă de conservă congelată, nefiert oferă 266 mg de calciu și 16 mg de fosfor. O ceașcă de cocos roșu cubuleț oferă 86 mg de calciu și 17 mg fosfor. O servire de 1/2-cana de smochine tocata (din uscat) ofera aproximativ 80mg de calciu, sau aproape 10% din DV. O servire de 1/2-cana de smochine uscate, nepreparate, este chiar mai mare in calciu, oferind 120mg, sau 12% din DV.

->

Legume

Verde închis, legumele cu frunze sunt bogate în calciu, dar oferă mai puțin de 50 mg de fosfor - sau aproximativ 5 la sută din conținut. O ceașcă de verdeață gătită, tocată, gătită, are o cantitate de 357 mg de calciu, sau mai mult de 35% din cantitatea de calciu. O ceașcă de spanac preparat din muștar - cunoscută și sub denumirea de tendergreens - asigură 284 mg de calciu sau mai mult de 25% din cantitatea de calciu. Coada fiartă, congelată - o ceașcă tocată - oferă aproximativ 180 mg de calciu, în timp ce o ceașcă de verdeață, tăiată și gătită, oferă aproximativ 200 mg de calciu sau 20% din cantitatea de calciu. O servire de 1/2-cana de spanac tocat sau frunze, fierte (din congelat) furnizeaza aproximativ 145mg de calciu, sau aproape 15% din DV.

Alte produse alimentare

Anumite produse din soia sunt bogate în calciu, dar practic fără fosfor. Marca Worthington Farms de carne de pui fara carne - o felie sau 55g - este considerata o sursa buna de calciu, oferind 150mg, sau 15% din DV, si fara fosfor. Trei felii de acelasi brand de felii de curcan de soia (numite "turkey") furnizeaza 141 mg de calciu si fara fosfor.

De regulă, produsele lactate sunt bogate în calciu și fosfor, dar înghețata oferă, în medie, mai mult calciu decât fosforul. O servire de 1/2-cana de inghetata de vanilie usoara, fara zahar adaugat, ofera 100mg de calciu - 10% din DV - dar numai 50mg de fosfor, sau mai putin de 5% din DV.Lotiunile de vanilie ușoară și înghețată (cu zahăr) furnizează puțin mai mult din fiecare nutrient, 122 mg de calciu sau 12% din cantitatea de calciu, fiind o sursă bună de calciu și aproximativ 80 mg de fosfor sau 8% făcându-l o sursă de hrană săracă a acestui nutrient. Ciocolata inghetata este mai mare in fosfor.