Cum este fabricată saliva?

Glandele salivare

Saliva este o parte importantă a procesului digestiv pentru multe animale diferite, inclusiv pentru oameni. Saliva ajută la umezirea alimentelor și, de asemenea, începe procesul digestiv. Saliva este produsă de glandele salivare. Departamentul de Fiziopatologie de Stat din Colorado notează că majoritatea animalelor (inclusiv a oamenilor) au trei perechi diferite de glande salivare. Glandele parotide sunt situate pe obraji. Glandele submandibulare se găsesc în partea inferioară a gurii, în apropierea maxilarului. În cele din urmă, există glande salivare care se găsesc sub limbă, numite glande sublinguale.

Saliva Compoziție

Saliva este alcătuită dintr-un amestec de apă, substanțe dizolvate numite electroliți, enzime și mucus. După cum notează KidsHealth, majoritatea saliva este apă, dar celelalte substanțe au și roluri importante. Enzimele sunt folosite pentru a începe să descompună carbohidrații la începutul sistemului digestiv. Mucusul ajută la lubrifierea hranei și la ușurarea înghițitului. Saliva are, de asemenea, sodiu, potasiu și bicarbonat în acesta. Bicarbonatul poate fi deosebit de important deoarece poate neutraliza o parte din acid în stomac.

Producția de saliva este controlată de sistemul nervos autonom, care controlează acțiunile involuntare. Atunci când creierul este stimulat (cum ar fi prin mirosul de mâncare), el trimite semnale către glandele salivare. Producția reală a saliva este realizată de celulele numite celule acinare. Celulele seroase fac o formă subțire apoasă de saliva și celulele mucoase fac o saliva mai vâscoasă mai vâscoasă. Glandele salivare parotide sunt în mare parte alcătuite din celule seroase. Cele sub limbă sunt în majoritate celule mucoase, submandibulare reprezentând un amestec de ambele tipuri de celule. Când saliva este produsă de celulele acinare, ea se colectează apoi în canale mici, unde pot fi modificate. Conductele mici se conectează la canalele mai mari, care, în cele din urmă, eliberează saliva în gură.