Cum să coaceți piept de pui în sos barbeque

Sânii de pui firimit cu sos de grătar sunt un curs simplu principal pe care îl puteți găti rapid și ușor, pentru o adunare mare sau o masă mică de familie. Pentru cel mai sanatos preparat, folosiți piept de pui fără piele. Grăsimea din piele menține carnea umedă atunci când este gătită singură, dar nu este necesară dacă acoperiți puiul cu sos de grătar. De asemenea, utilizați sosul de grătar adăugat în casă sau fără zahăr atunci când este posibil.

Video al zilei

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Pasul 2

Patul de pui se usucă cu prosoape de hârtie.

Pasul 3

Periați cu sosul de grătar.

Pasul 4

Se presară cu gust de sare de mare sau sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat.

Pasul 5

Pulverizați partea inferioară a vasului de copt mare cu pulverizator de gătit. Puneți pieptul de pui condimentat în vas, lăsând aproximativ 1/2 spațiu între fiecare.

Pasul 6

Coaceți pe suportul de mijloc, fără a deschide ușa cuptorului, timp de 30 de minute sau până când un termometru citit cel puțin 165 F când este introdus la jumătatea distanței celui mai gros.

Pasul 7

Lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 5 sau 6 minute înainte de a fi tăiată.

Lucruri de care aveți nevoie

• Pulverizator de gătit Nonstick
• Termometru cu citire instantanee
• 1/2 lămâie proaspătă, opțional
• Ardei Cayenne, opțional la gust

Sfaturi

• aromă tangieră, stoarceți 1/2 lămâie proaspătă în 1/2 cană de sos de grătar și amestecați. Pentru a adăuga spiciness suplimentar, se presara cu piper de cayenne înainte de periaj pe sos de gratar.