Cum să fii sigur că crabul brut este potrivit să mănânce

Achiziționarea de crab crud vă oferă un gust și o textura superioară peste crabul care a fost înghețat și dezghețat. Indiferent dacă cumpărați crabul dvs. brut de la un dealer cu reputație sau cumpărați un crab viu și recoltați carnea, carnea de crab crud se strică repede. Este important să verificați carnea de crab crud pentru a vă asigura că este potrivit pentru a mânca înainte de ao adăuga la oricare dintre vasele dvs. Verificarea cu atenție poate asigura că cina dvs. de crab este o experiență delicioasă și sigură pentru toți oaspeții dvs.

Videoclipul zilei

Pasul 1

->

Luați crabul și mirosiți-l. Crabul brut care este proaspăt nu va mirosi deloc sau va avea un miros slab dulce. Orice miros acru, puternic, pește sau rancid ar putea însemna că crabul a răsfățat și nu ar trebui să fie consumat.

Pasul 2

->

Verificați culoarea cărnii crude de crab. Carnea de crab brută trebuie să aibă o carne pur albă, cu o crustă roșie aprinsă, în care carnea se întâlnește cu carapacea. Culorile trebuie să fie luminoase și curate. O culoare maro, fie pentru carnea albă, fie pentru coaja roșie, vă spune că carnea de crab a petrecut prea mult timp separat de coajă și expus la aer.

Pasul 3

->

Atingeți crabul pentru a vedea cum se simte. Carnea proaspătă de carne de crab se va simți umedă la atingere, dar nu subțire. Așezați-vă degetele împreună pentru a vedea dacă puteți detecta un film mucoase pe crab. Crabul uscat poate fi, de asemenea, un semn că carnea de crab crudă nu a fost depozitată corect și a rănit.

Pasul 4

->

Cumpărați crabii vii, astfel încât să știți exact cât de proaspeți sunt, sugerează Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Odată achiziționate și recoltate, crabul crud se întâlnește, de obicei, bun pentru două-trei zile. Este mai bine să o consumați cât mai curând posibil pentru a vă asigura că este proaspătă și sigură să mănânci.

Pasul 5

->

Verificați pentru a vedea cum a fost stocată carnea de crab. Carnea de crab crud ar trebui să fie întotdeauna depozitată pe un pat de gheață, descoperită, spune compania Maryland Seafood. Crabul care a fost depozitat într-un recipient sau fără gheață este probabil stricat și nesigur pentru consum.