Cum să gătești Angelfish
Cuprins:
Angelfish este un fel de mâncare comună în multe părți ale Africii și în alte locuri unde peștele de apă dulce este abundent. Cu prețuri rezonabile și ușoare în aromă, angelfishul savurat face o bună opțiune de prânz sau cină. Gustul delicat al angelfishului merge bine cu aromele tartinate, sărate ale sosului caper. O cantitate mică de vin alb uscat adaugă sosului o aromă elegantă - pe care o puteți lingura peste fileurile de angelis chiar înainte de a le servi. Cu toate acestea, puteți să omiteți vinul alb dacă nu doriți să îl utilizați. Așezați peștele pe un pat de micro-verde pentru o masă sănătoasă și ușoară pentru inimă.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Topiti 1 lingura de unt intr-o tigaie mare si adaugati 1 lingura de ulei de masline.
Pasul 2
Se condimentează fileurile de angelfish cu sare și piper pe ambele părți.
Pasul 3
Saute fileurile pe căldură medie până la înaltă pentru două minute pe fiecare parte. Transferați peștele într-un platou de servire.
Pasul 4
Se face sosul de caper prin topirea a 3 linguri de unt într-o tavă de sos timp de 1 minut. Adăugați ceapa roșie și sare.
Pasul 5
Se adaugă sucul de lămâie, sucul de lămâie, vinul alb, coaja de lime și căprioarele și se încălzește amestecul peste o flacără joasă, agitându-se adesea, timp de încă două minute.
Pasul 6
Se toarna sosul caper peste fiecare fileu de angelfish si se serveste. Garniți peștele cu pene de lămâie sau var.
4 linguri unt, împărțite
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de sare grosieră
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Sertar de servire
- 2 linguri de ceapa rosie
- 2 linguri de suc de lime
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 lingurita de lingurita
- 2 linguri de vin alb sec, opțional
- Aveți grijă să nu vă loviți de angelfish sau să se destrame sau să se usuce.
