Cum să gătești picioarele de pui într-un vas cu gratar

Picioarele de pui sunt adesea o alegere mai accesibilă decât pieptul de pui dezosat, mâncătorii pot să le concedieze din cauza conținutului ridicat de calorii și de grăsimi. Cu o pregătire atentă, totuși, mâncatul picioarelor de pui nu trebuie să vină în detrimentul taliei tale. Cu câteva trucuri sănătoase, sosurile preparate și proteinele mai puțin costisitoare, cum ar fi picioarele de pui, se pot uni într-o cină inteligentă și delicioasă, mai ales atunci când este făcută într-un croit-pot … Și ca un bonus suplimentar, în aragazul lent decât carnea albă. În pregătirea dvs., încorporați sosul lui BBQ în amestec. Sosul provine de la Philadelphia, iar în 2011, a fost nominalizat la Lista de calificări "Cel mai bun din Philly".

Videoclipul zilei

Pasul 1

Clătiți picioarele de pui și le ștergeți cu prosoape de hârtie.

Pasul 2

Așezați unul dintre picioare pe o placă de tăiere și îndepărtați cu atenție pielea. Pielea adaugă grăsime și calorii la vasul tău și puiul va rămâne aromat fără piele, mai ales cu adăugarea de sos de grătar. Repetați procesul cu restul picioarelor.

Pasul 3

Se pulverizează partea inferioară a vasului de croit cu ulei de canolă și apoi stratul de ceapă de-a lungul fundului crocodilului. Întoarceți unitatea de încălzire la setarea de înaltă și adăugați cuișoarele de usturoi.

Pasul 4

Aranjați picioarele de pui peste ceapa, lăsând spațiu între fiecare bucată, astfel încât picioarele să gătească în mod egal.

Pasul 5

Puneți picioarele de pui cu sare și piper și apoi turnați sosul de grătar peste fiecare bucată de pui.

Pasul 6

Gatiti picioarele timp de o ora inaltime. Pentru a vă asigura că conținutul de grăsimi și de calorii rămâne scăzut, nu trebuie să vă rumeniți puiul într-o tigaie cu ulei înainte de a adăuga la aragazul lent; cu toate acestea, gătitul picioarelor la înălțime timp de o oră ucide microorganismele dăunătoare mai repede.

Pasul 7

Reduceți căldura la setarea scăzută și gătiți-o timp de încă 7 până la 8 ore sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a puii înregistrează o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit. USDA recomandă ca păsările de curte să fie gătite la o temperatură internă sigură pentru a ucide bacteriile dăunătoare.

Lucruri de care aveți nevoie

• 4 picioare de pui
• Prosoape de hârtie
• Cuțit ascuțit
• Cuțit tăiat
• 1/2 linguriță de sare de mare
• 1/2 linguriță de piper proaspăt cracat
• 1 sticlă Sosul lui Russ & Frank BBQ
• Sfaturi
• Rezistența la ridicarea capacului în timpul procesului de gătire trebuie să măriți timpul de gătire cu 15 până la 30 de minute pentru fiecare ridicare a capacului. Un Crock-Pot este un brand de aragaz lent, dar orice aragaz lent ar trebui să funcționeze bine pentru rețetele dumneavoastră.Această tehnică ar trebui să funcționeze cu orice fel de sos de grătar.