Cum să gătești Garbanzos în aragazul de orez

Fasolele Garbanzo - sau năuturile - sunt cele mai frecvent consumate legume din lume. Garbanzos este o sursă bună de vitamine B6, C și zinc. Sunt bogate în carbohidrați complexi și fibre și sunt o excelentă sursă de proteine. Năuturile sunt o bază în dieta vegetariană și sunt adesea consumate sub formă de hummus, falafele sau curry. Ele sunt disponibile pe tot parcursul anului, atât uscate cât și conservate. Mulți bucătari de casă care vă îngrijorează despre produsele chimice din produsele conservate preferă să se usuce. O aragaz orez este o modalitate de a pregăti garbanzos uscat fără efort.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Puneți garbanza uscată pe o cârpă și alegeți orice resturi, pietre sau fasole deteriorate.

Pasul 2

Așezați boabele într-un șuviu și clătiți-le bine sub apă rece și rece.

Pasul 3

Înmuiați fasolele într-o oală cu apă timp de cel puțin 4 ore pentru a reduce timpul de gătire și a le face mai ușor de digerat. Îndepărtați toate piei care plutesc la suprafață, scurgeți lichidul de înmuiere și clătiți fasolea.

Pasul 4

Se toarnă boabele dvs. din garbanzo în vasul pentru orez și se adaugă apă până când se acoperă cu cel puțin 3 centimetri. Pentru aroma adăugată, folosiți stocul de legume pentru a găti fasolea în loc de apă.

Pasul 5

Închideți capacul aragazului de orez, alegeți un ciclu normal și setați cronometrul timp de o oră și jumătate. În ultima jumătate de oră, scoateți capacul și sezonul de fasole cu sare.

Pasul 6

Testați năutul pentru a vă îmbogăți prin lovirea una sau două cu o furculiță. Acestea ar trebui să fie delicate și cea mai mare parte a apei trebuie absorbită.

Pasul 7

Scurgeți fasolea în gaură.

Lucruri de care aveți nevoie

• Șervețel
• Colander
• Bujor de apă sau de legume
• Sare

scoateți-le atunci când sunt al dente pentru a permite gătitul în continuare. Multe elemente afectează timpul de gătire al legumelor uscate, inclusiv vârsta boabelor, dacă se utilizează apă tare sau moale și compoziția minerală a solului în care au fost cultivate. La altitudini mai mari, fasolea durează puțin mai mult pentru a găti.