Cum să gătești tofu ca de exemplu carne de vită

Tofu este în mod obișnuit coaptă, prăjită, aburită sau gătită în lichid ca un curs principal sau ca parte a altui fel de mâncare. Tofu, de asemenea, poate fi gătit într-o tigaie și folosit ca un substitut pentru carne de pământ pentru vegetarieni sau cei care urmăresc consumul lor de calorii sau colesterol. Tofu gătit este bogat în proteine ​​și, de asemenea, o sursă bună de fier și vitamine B. Tofu fiert poate fi păstrat în frigider timp de patru până la cinci zile și utilizat în rețete, după cum doriți.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Împingeți blocul de tofu în prosoape de hârtie și puneți-l pe o farfurie. Așezați o altă placă curată cu capul în jos deasupra tofu.

Pasul 2

Lăsați tofu-ul să se odihnească timp de 30 de minute pentru a scurge excesul de apă. Pat tofu se usucă încă o dată cu prosoape de hârtie.

Pasul 3

Așezați tofu-ul pe o placă tăiată și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 4

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare cu oțel pentru o temperatură ridicată timp de aproximativ un minut, fără a lăsa uleiul să fumeze.

Pasul 5

Puneți tofu-ul în tigaia fierbinte și rupeți-l cu o spatulă la dimensiunea dorită. Gatiti tofu-ul in tigaie timp de aproximativ 10 minute sau pana cand tofu-ul este usor rumenit peste tot.

Pasul 6

Îndepărtați tofu-ul din tigaia fierbinte cu o lingură cu crestătură pentru a elimina orice umiditate excesivă care se află în partea inferioară a tigaiei și o roșiți cu sare de mare sau sare de kosher și proaspăt piper negru pe gust. Serviti tofu-ul dorit in timp ce fierbinte.

Lucruri de care ai nevoie

• tofu
• prosoape de hârtie
• 2 plăci
• cuțite de curățat
• 2 linguri ulei vegetal
• > Linguri cu sare
• Sare de mare sau sos de kosher, la gust
• Ardei gras proaspat macinat, la gust
• Condimente uscate cum ar fi praf de usturoi, praf de ceapa, cilantru
• Pentru mai multă aromă, încercați să adăugați condimente uscate la tofu înainte de al găti. Pulberea de usturoi, praf de ceapa, cilantrul de masă și cimbrul măcinat vor adăuga o aromă suplimentară la tofu fără grăsime.