Cum să faci o dietă fără acid citric

Intoleranța acidului citric este o condiție relativ rară. Este mai mult decât o sensibilitate sau o alergie la fructele citrice; acidul citric este prezent în mod natural în fructe de padure, brânză, ananas, roșii și vin. Este de asemenea utilizat pentru aromatizarea și conservarea fructelor și legumelor conservate, a băuturilor și a maionezei. Intoleranța acidului citric este legată de afecțiunile gastrointestinale, cum ar fi refluxul de acid, boala de reflux gastroesofagian sau boala GERD și sindromul intestinului iritabil. În timp ce mecanismele care provoacă astfel de reacții severe sunt încă în curs de investigare, o dietă fără acid citric a oferit ajutor multor oameni.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Evitați fructele citrice și sucurile, inclusiv lămâile, portocalele și limesele. Toate citricele sunt surse de acid citric.

Pasul 2

Citiți etichetele pentru toate sucurile, băuturile, conservele și alimentele procesate pentru a evita acidul citric. Adesea se adaugă ca aromă sau conservant. Căutați acid citric, citrat de calciu sau citrat de potasiu pe lista ingredientelor.

Pasul 3

Consumați mâncăruri de carne de vită, carne de porc, carne de pasăre și pește. Carnea neprelucrată este naturală fără acid citric. Cu toate acestea, citiți cu atenție sticlele de condimente. Condimentele, cum ar fi piperul de lămâie, condimentele fără sare, sarea condimentată și pachetele de condimente, pot conține acid citric.

Pasul 4

Bucurați-vă de fructe și legume proaspete ca parte a dietei dvs. fără acid citric. Cu toate acestea, evitați boabe, ardei cayenne, salată, ananas și roșii. Evitați, de asemenea, sucurile și băuturile care conțin aceste fructe și legume sau includ acidul citric în lista ingredientelor.

Pasul 5

Adăugați laptele și produsele lactate, inclusiv iaurtul de cultură viu, la dieta dumneavoastră. Dacă nu sunteți intolerant la lactoză, există unele dovezi că laptele ajută la atenuarea efectelor acidului citric asupra digestiei. În plus, probiotice, cum ar fi iaurtul și laptele acid, ajută la crearea unor niveluri sănătoase de bacterii în sistemul digestiv.

Pasul 6

Opriți fumatul. Tutunul conține în mod natural conținuturi ridicate de acid citric.

Pasul 7

Adăugați o vitamină B-complex care conține vitamina B-5 la planul zilnic. În timp ce legătura dintre suplimentele de vitamina B-5 și reducerea simptomelor cauzate de acidul citric este anecdotică, vitaminele din complexul B sunt cunoscute pentru a susține metabolismul și sistemul imunitar.

Lucruri de care ai nevoie

• Produse probiotice
• Vitamina complexă B

Sfaturi

• Întotdeauna consultă-ți dieteleanul sau furnizorul de sănătate înainte de a începe un nou plan de alimentație. Păstrați un jurnal de produse alimentare. După revizuirea jurnalului, medicul dumneavoastră poate găsi alte afecțiuni care cauzează simptomele.

Avertismente

• Condițiile grave de sănătate sunt adesea mascate de tulburări digestive. Dacă o dietă fără acid citric nu vă rezolvă simptomele, consultați furnizorul de servicii medicale.