Cum se usucă portocalele în cuptor

Felii de portocale uscate fac o garnitură atrăgătoare pentru produse de cofetărie și deserturi, dar ele sunt cel mai frecvent utilizate ca elemente pur decorative. Afișați felii de portocale uscate la coroane sau ghirlande, le includeți în potpuri sau le folosiți pentru a împodobi aranjamentele de flori. Fructul portocaliu strălucitor devine translucid după uscare, adăugând culoarea și interesul textural pentru orice afișaj. Dacă aveți un cuptor, aveți capacitatea de a vă face propriile felii de portocale uscate acasă.

Videoclipul zilei

Pasul 1

->

Preîncălziți cuptorul la cea mai scăzută temperatură, de obicei la 140 grade Fahrenheit. Feliile de portocale se deshidratează bine și din cauza conținutului lor de umiditate, pot rezista la temperaturi de până la 200 grade Fahrenheit. Un cuptor cu convecție este chiar mai eficient la deshidratarea alimentelor.

Pasul 2

->

Îndepărtați portocaliul în cruce cu un cuțit ascuțit. Taiați-le în felii groase de 1/4-inch grosime. Îndepărtați felii de tulpină și capăt de floare.

Pasul 3

->

Îndepărtați feliile portocalii cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta o parte din umiditatea excesivă înainte de a le introduce în cuptor.

Pasul 4

->

Așezați un suport de sârmă în interiorul unei foi de copt. Așezați felii de portocale deasupra rafturilor, lăsați jumătate de spațiu între felii pentru a permite circulația aerului.

Pasul 5

->

Setați foaia de copt în cuptor. Lăsați ușa deschisă la 2 până la 4 centimetri, astfel încât aerul să poată circula, iar umezeala poate scăpa de cuptor.

Pasul 6

->

Uscați felii de portocale în cuptor timp de șase până la 12 ore sau până când coaja este tare și fructele sunt uscate și piezoase. Se lasă să se răcească complet după uscare.

Pasul 7

->

Așezați felii de portocale uscate într-o pungă de plastic sigilată până când sunteți gata să le folosiți.

Lucruri de care aveți nevoie

• Portocale
• Cuțit
• Prosoape de hârtie
• Rafturi de copt
• Foaie de coacere
• Pungă de plastic

Sfaturi

• cuptor. Un sistem de deshidratare poate dura până la jumătate de timp pentru a usca complet portocalele, în comparație cu uscarea în cuptor. Setați un ventilator în afara cuptorului pentru a furniza o circulație suplimentară a aerului și pentru a ajuta la uscarea rapidă.