Cum să mănânci sănătos fără a consuma legume

În timp ce este posibil să mănânci sănătos fără a consuma legume, nutrienții găsiți în legume oferă blocuri esențiale pentru sănătatea corpului, făcând legumele o parte vitală a orice dietă cu adevărat nutritivă. Acestea fiind spuse, este încă posibil să existe o dietă relativ sănătos care să nu includă legumele - atâta timp cât încorporează o serie de alimente sănătoase cu substanțe nutritive care pot înlocui cantitățile găsite în cantități mari în legume. Mai presus de toate, trebuie să vă concentrați asupra echilibrului în dieta dvs. pentru a vă asigura că sunteți contabil pentru toți nutrienții necesari.

Videoclipul zilei

Pasul 1

->

Creditul de grapefruit: michalz86 / iStock / Getty Images

Focus pe fructe. Multe dintre vitaminele și mineralele găsite în legume pot fi găsite și în fructe. Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, atunci când selectezi fructe, ar trebui să te duci pentru culori și varietăți luminoase. Cum ar trebui să consumați zilnic cel puțin nouă porții de fructe și legume, ar trebui să mâncați mai multe fructe pentru a suplini legumele absente, pentru că le lipsește concentrația de substanțe nutritive oferite de legume. Legumele sunt surse semnificative de potasiu, fibre și vitamina C. Adulții medii au nevoie, de exemplu, între 75 și 90 de miligrame de vitamina C zilnic. O jumătate de grapefruit asigură 70% din nevoile zilnice de vitamina C. Încercați să strecurați câteva fructe în fiecare masă și gustări pe ele de multe ori.

Pasul 2

->

Cereale Foto de credit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images

Du-te pentru cereale integrale. Nu numai că puteți obține unele dintre beneficiile de sănătate ale legumelor din boabe întregi, dar boabele integrale sunt o parte esențială a unei diete hrănitoare pe cont propriu. Cerealele integrale sunt ambalate cu vitamine B, vitamina E și fibre. Potrivit American Heart Association, adultul are nevoie de 25 - 30 de grame de fibre pe zi. Pentru a obține fibrele pe care nu le obțineți din legume, mâncați cereale integrale la fiecare masă și alegeți cereale bogate în fibre. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, există o legătură puternică între consumul de cereale integrale și o sănătate generală mai bună.

Pasul 3

->

Avocado Foto de credit: olgakr / iStock / Getty Images

Du-te pentru grăsimi sănătoase, în loc de grăsimi rele. Legumele sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi, deci dacă nu le includeți în dieta dvs., asigurați-vă că nu îmbogățiți grăsimea în altă parte. Saturate și trans grasimi, găsite în carnea de vită, carnea de porc, untul și multe alimente gustate prelucrate, sunt în detrimentul unei alimentații sănătoase. În schimb, concentrați-vă asupra grăsimilor mai nesaturate și polinesaturate. Grăsimea polinesaturată se găsește în alimente și uleiuri pe bază de plante, dar se poate găsi și în anumite pești grași.Un ghid pentru a-și aminti grăsimile sănătoase este că produsele constând din grăsimi, în cea mai mare parte sănătoasă - uleiul de porumb, uleiul de măsline, uleiul de șofrănel - sunt lichide la temperatura camerei. Nucile, semințele și avocado - un fruct masculindu-se ca legume - conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase.

Pasul 4

->

Iaurt Imagine de credit: nensuria / iStock / Getty Images

Alege produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți obține calciu foarte necesar de la legume verzi cu frunze, dar în absența lor, cantități bune de calciu pot fi găsite și în produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Adulții medii au nevoie de 1, 000 până la 1, 200 de miligrame de calciu în fiecare zi. O ceașcă de lapte fără grăsime are 306 miligrame de calciu. Aveți grijă de produsele lactate bogate în grăsimi, care pot ridica colesterolul și vă pot împacheta pe kilograme. Potrivit Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă, produsele lactate ar trebui consumate numai în cantități foarte moderate. O dietă sănătoasă înlocuiește produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, brânza și iaurturile.

Pasul 5

-> Pasta cu legume Imagine / Creatas / Getty Images

Mananca legumele in mod diferit sau pur si simplu mananci diferite legume. Există rețete nesfârșite pe care le puteți încerca pentru a face legumele să treacă de la bland la excitant, fără a sacrifica valoarea nutrițională. Când încercați aceste rețete, fiți precauți cu privire la cantitatea de sodiu pe care o primiți. Încercați să vă încălzi legumele sau să adăugați un pansament cu conținut scăzut de grăsimi. Gândiți-vă la numeroasele modalități prin care puteți deghiza legumele pentru cei dragi când verificați rețete noi, cum ar fi adăugarea unui spanac sau a unui fel de pâine preferat sau adăugarea de ardei grași la un vas de paste iubit. Explorarea culoarului de produse poate dezvălui și legume pe care nu le-ați încercat niciodată înainte.

Lucruri de care aveți nevoie

Fructe

• Alimente întregi
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• Grăsimi sănătoase
• Legumele sunt esentiale pentru o dieta sanatoasa si nimic nu le poate inlocui pe deplin beneficiile. Împachetează vitamine și substanțe nutritive în cantități mai mari decât fructele, cu puține calorii și pot conține fitonutrienți esențiali care nu au fost încă descoperiți.