Cum să gătești roșii pe o sobă

Roșiile proaspete au o dulce naturală care le face un candidat perfect pentru grătar. Pe măsură ce roșiile sare pe grătar, zaharurile caramelizează, rezultând un gust care este dulce și ușor de fumat. Roșiile roșii sunt o farfurie impresionantă și aromatizantă, care nu ar trebui să se limiteze la sezonul de grătare în timpul verii. Dacă nu aveți acces la un grătar în aer liber sau nu doriți să vă încălziți grătarul în condiții meteorologice nefavorabile, o tigaie de gratar vă permite să obțineți aceleași rezultate din aragazul dumneavoastră.

Video a zilei

Pasul 1

Preîncălziți tigaia de gratar la căldură medie-mare timp de cinci până la șapte minute.

Pasul 2

Tăiați roșiile în jumătate longitudinal folosind un cuțit ascuțit.

Pasul 3

Periați ambele părți ale jumătăților de roșii cu ulei de măsline extra virgin. Se condimentează roșiile cu sare și piper la gust. Adăugați ierburi și condimente suplimentare dacă doriți; usturoi, praf de ceapa, salvie si rozmarin sunt alegeri aromate.

Pasul 4

Așezați roșiile, tăiați partea în jos, pe gratarul încălzit. Grătați-l timp de patru până la șase minute pe fiecare parte, răsuciți roșiile la 45 de grade până la jumătatea timpului de gătire, pentru a asigura marcajul atrăgător al grătarului.

Lucruri de care aveti nevoie

• Gratar
• Cutit
• Rosii de prune de dimensiuni medii
• Ulei de masline extra virgin
• Perie de patiserie
• Sare
• condimente pe gust
• Clește sau spatulă

Sfaturi

Periați crengile tăvii de grătar cu ulei de măsline extra virgin pentru a preveni lipirea roșiilor, dacă este necesar.

• Atenționări

Lăsați grilajul să se răcească bine înainte de a fi spălat.