Cum să Peel & Grate Roșu Ginger

Ghimbirul este o aromă populară în multe bucătării asiatice. Ghimbirul proaspăt poate fi achiziționat de la multe băuturi și piețe, sub forma unui rizom care arată ca o rădăcină. Deși multe magazine vând ghimbir uscat, pudră în podul de condimente, ghimbirul uscat și ghimbirul proaspăt au gusturi foarte diferite. Dacă aveți o rețetă care solicită ghimbir proaspăt, nu înlocuiți ghimbirul uscat. În schimb, urmați câțiva pași simpli și rapizi pentru a coaja și spriji condimentele acasă.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Desprindeți pielea de pe porțiunea de ghimbir pe care o veți gratări. Puteți folosi o coajă de legume sau un cuțit ascuțit pentru a îndepărta pielea. În unele cazuri, este posibil să puteți pur și simplu să vă descurcați cu degetele. Cel mai bine este să păstrați ghirlanda întregă, mai degrabă decât să tăiați doar porțiunea de care aveți nevoie. Rădăcina se va potrivi frumos în mână și vă va ușura peelingul și grătarele.

Pasul 2

Îndepărtați pielea de ghimbir dezbrăcată cu bucățile de bucătărie sau într-un recipient de compost.

Pasul 3

Răzuiți ghimbirul ținând rădăcina ferm în mână și mutați-l înapoi și înapoi peste răzătoare. Un grătar cu microplane - o cremă lungă și îngustă cu mâner - funcționează adesea bine pentru grătarele de ghimbir, dar puteți folosi, de asemenea, cel mai bun răzuitor pe o cuțit. Ghimbirul poate fi umed și produce un suc atunci când este ras, deci lucrați pe o placă de tăiere.

Pasul 4

Ștergeți partea din spate a rastelului pentru a colecta ghimbirul ras. Puteți folosi degetele sau o lingură de măsurare pentru a colecta ghimbirul acumulat.

Pasul 5

Împachetați rădăcina de ghimbir rămas în folie de plastic astfel încât să poată fi stocată până când aveți nevoie de ea din nou. Acesta poate fi depozitat într-un congelator timp de câteva luni.

Lucruri de care aveti nevoie

• Masina de taiat
• Masina de curatat
• Masina de cutit
• Masina de cutit
• Masina de ghimbir
• să fie pulpa și coarde atunci când o retezi. Pentru a tăia mizeria și a face mai ușor să lucrați cu ea, înghețați-o înainte de ao șterge. Gingerroot poate fi depozitat în congelator timp de câteva luni. Gingerroot greu poate fi tăiat în bucăți mici într-un procesor de bucătărie sau blender, dacă este necesar. Evitați, totuși, să folosiți ghimbirul moale, deoarece nu se va tăia bine. Dacă utilizați o mulțime de ghimbir în gătit, puteți cumpăra un răzătoare special conceput special pentru ghimbir la unele magazine de gatit asiatice și gourmet.