Ingrediente din Kraft Mac & Cheese
Cuprins:
Kraft Foods este una dintre cele mai mari companii din lume, cu multe mărci de 1 miliard de dolari. Produsele sale "macaroane albastre" și brânzeturile sunt preferate perene. Făcând pur și simplu acasă, produsele macaroane și brânză sunt alcătuite din macaroane uscate cu amestec de sos de brânză.
Video al zilei
Macaroane
Macaroanele din Kraft Macaroni & Cheese sunt produse îmbogățite cu macaroane. Este fabricat din făină de grâu, la care s-au adăugat vitaminele B niacina, tiamina mononitrat, acidul folic și riboflavina. Macaroanele sunt, de asemenea, îmbogățite cu fier sub formă de sulfat feros.
Sos de brânză
Fiecare pachet de Kraft Macaroane și brânză conține un pachet de amestec pentru a face sos de brânză. Amestecul de sos de brânză conține câteva ingrediente din lapte: zer (proteine din lapte), concentrat de proteine din lapte, lapte, grăsimi din lapte și brânză. Amestecul de sos de brânză conține de asemenea sare, tripolifosfat de sodiu, fosfat de sodiu și fosfat de calciu. Potrivit Consiliului Additiv alimentar Internațional, fosfații de sodiu ajută brânza să-și mențină proprietățile de topire, iar fosfatul de calciu îmbunătățește valoarea nutrițională. Galbenul 5 și galbenul 6 sunt adăugați la amestecul de sosuri ca coloranți. Ingredientele finale din amestecul de sosuri sunt acidul citric, acidul lactic și enzimele. Conform Asociației Additivilor și Ingredientelor Alimentare, acizii se adaugă la alimente ca conservanți și emulgatori. Enzimele sunt catalizatori și pot ajuta la reconstituirea corectă a sosului de brânză.
Ingrediente adăugate
La fabricarea Kraft Macaroons & Cheese, adăugați propriul unt sau margarină și laptele conform instrucțiunilor ambalajului. Produsele pe care le alegeți afectează numărul total de calorii și nutriția produsului.
