Este Stevia organică mai bună pentru tine decât eritritolul?

pentru a afla exact ce alternativă de zahăr este cea mai bună alegere, mai ales dacă încercați să vă limitați la alternative mai naturale. Ambele produse pe bază de stevia organice și eritritol au avantajele lor, dar acestea ar trebui consumate numai în cantități limitate pentru a limita riscul de efecte secundare.

Videoclipul zilei

Elementele de bază

Înlocuitorii de zahăr pe bază de Stevia se prepară cu o substanță găsită în planta stevia numită rebaudiosida A, care este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Reb A nu poate fi absorbit de corpul dvs., deci nu are calorii sau afectează nivelul de zahăr din sânge, dar unele înlocuitori de zahăr pe bază de stevia conțin și alte ingrediente care ar putea contribui la un număr mic de calorii pe porție.

Unele îndulcitori pe bază de stevia conțin, de asemenea, eritritol. Acest lucru poate ajuta la îndulcirea produselor în timp ce limitează potențialul gust amar pe care îl întâmpină oamenii atunci când consumă stevia și, de asemenea, adaugă în vrac produsele Stevia pentru a le ușura măsurarea.

Efecte secundare potențiale

Deși stevia nu are de obicei efecte secundare, poate provoca greață și senzație de plinătate a stomacului. Eritritolul poate avea efect laxativ la doze mari, ca în cazul altor alcooli de zahăr.

Contraindicații potențiale

Femeile însărcinate sau care alăptează nu trebuie să utilizeze stevia deloc. Dozele mari de stevia pot avea activitate mutagenică slabă, potrivit Centrului de Cancer Memorial Sloan Kettering. Frunzele stevia întregi au fost, de asemenea, utilizate în mod tradițional ca contraceptive de către indienii Guarani din Paraguay. Cei care suferă de tensiune arterială sau de diabet zaharat ar trebui să consulte medicul înainte de a utiliza produsele pe bază de stevia, deoarece pot interacționa cu aceste medicamente. Persoanele alergice la ragweed pot fi alergice și la stevia.

Limitele recomandate

Numai produsele fabricate cu rebaudioside A, nu stevia de frunze întregi sau alte extracte de stevia, sunt aprobate de US Food and Drug Administration pentru utilizarea în alimente. Organizația Mondială a Sănătății recomandă o limită de maximum 1,8 miligrame de stevia per kilogram pe zi, ceea ce înseamnă că nu mai mult de două sau trei pachete conținând aproximativ 100 miligrame de stevia dacă cântărați aproximativ 150 de kilograme. Organizația nu a stabilit o limită pentru eritritol datorită riscurilor relativ limitate asociate utilizării sale.