O listă de minerale esențiale

Deși este posibil să cunoașteți mineralele calciu și fier, este posibil să nu știți prea multe despre cobalt sau mangan. Există 15 minerale esențiale, corpul dumneavoastră trebuie să funcționeze corect. Aceste minerale ajută la construirea oaselor, la formarea hormonilor, la menținerea echilibrului fluidelor și la menținerea mușchilor în mișcare.

Video al zilei

Calciu pentru oase

Din toate mineralele, calciul se găsește în cea mai mare cantitate din corpul vostru, potrivit editorilor de "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy", L. Kathleen Mahan și Sylvia Escott-Stump. Majoritatea calciului din organism se găsește în oase și rolul său principal este promovarea oaselor și a dinților sănătoși. Laptele, iaurtul, broccoli si somonul cu oasele sunt surse bune de calciu.

Fosforul este pretutindeni

Fosforul este cel de-al doilea cel mai abundent mineral din organism. Ca și calciu, o mare majoritate a fosforului din organism se găsește în dinți și oase și este important pentru sănătatea osoasă. Dar fosforul, care se găsește în fiecare celulă din corpul vostru, este, de asemenea, necesar pentru a face ADN și energie. Migdalele, laptele, făina de ovăz și tofu sunt toate surse bune de fosfor.

Magneziul produce proteine ​​și grăsimi

Magneziul se găsește atât în ​​oase, cât și în mușchi. Susține formarea proteinelor și a acizilor grași. Magneziul servește și ca cofactor pentru mai mult de 300 de enzime. Ciupercile, halibutul și spanacul vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de magneziu.

Fier: transportorul de oxigen

Fierul transportă oxigen în întregul corp. De asemenea, este necesar să se facă hemoglobina, care este partea celulelor roșii din sânge care transportă oxigenul. Carnea, peștele, fasolea, ouăle și verdele cu frunze sunt surse bune de fier.

Cuprul devine fier de calcat

Cuprul este necesar numai în cantități foarte mici. Acest mineral este necesar pentru oxidarea fierului înainte de a transporta oxigen în sânge. Cashews, semințe de floarea soarelui și mazare cu ochi negri vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de cupru.

Potasiu pentru lichid

Potasiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor în corpul dumneavoastră. De asemenea, este important pentru creșterea musculară și activitatea neuromusculară. Bananele, portocalele și cartofii furnizează potasiu.

Muschii dvs. au nevoie de sodiu

Sodiul ajută la contracția mușchilor și la conducerea impulsurilor nervoase. Sodiul este, de asemenea, important pentru echilibrul fluidelor. Din păcate, majoritatea americanilor primesc mai mult sodiu în dieta lor decât au nevoie. Un aport ridicat de sodiu crește atât presiunea sanguină, cât și riscul bolilor cardiace.

Clorura asistă sodiu

Clorura funcționează cu sodiu pentru a echilibra fluidele. De asemenea, ajută la menținerea echilibrului pH-ului în organism. Cea mai mare parte a clorurii din dieta ta provine din clorură de sodiu, cunoscută și sub numele de sare.

Sulf pentru piele sănătoasă

Sulful mineral se găsește în fiecare proteină din corp, dar este concentrat în keratina pielii, părului și unghiilor.Puiul, peștele și broccolile sunt surse bune de sulf.

Iod și metabolismul dvs.

Aveți nevoie de iod pentru a face hormoni tiroidieni, care controlează rata metabolică. Fructe de mare, în special pește de apă sărată, este cea mai bună sursă de iod. Sarea iodată ajută majoritatea americanilor să își satisfacă nevoile zilnice de iod, conform lui Mahan și Escott-Stump.

Fără cavități cu fluorură

Fluorul se găsește atât în ​​dinți cât și în oase, dar este cel mai notabil datorită efectului său asupra smalțului dinților și capacității sale de a ajuta la prevenirea cariilor dentare. Majoritatea oamenilor își întâlnesc nevoile de fluor prin intermediul apei potabile sau al alimentelor făcute cu apă fluorurată.

Cobaltul este o componentă a vitaminei B-12 și lucrează împreună pentru a ajuta la formarea celulelor roșii din sânge. Cobaltul se găsește numai în alimentele pentru animale. Vegetarienii stricți care evită produsele din carne ar putea avea nevoie să-și completeze dietele pentru a-și satisface nevoile de cobalt și vitamina B-12.

Seleniul protejează împotriva cancerului

Aveți nevoie doar de cantități mici, dar este esențial pentru viață. Seleniul este necesar pentru reproducerea și sinteza ADN-ului. Este, de asemenea, un antioxidant care vă poate proteja împotriva cancerului, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Sursele includ nuci de Brazilia, tonul de ton galben și brânza de vaci.

Manganul pentru creștere și reproducere

Manganul are o serie de funcții în corpul dumneavoastră, incluzând reacții enzimatice, formarea de țesut, creștere și reproducere, precum și metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Cerealele integrale, fasolea și ceaiul sunt cele mai bune surse de mangan.

Lupta împotriva bolii cu zinc

Aveți nevoie de aporturi adecvate de zinc pentru a susține sănătatea imună și a lupta împotriva infecțiilor. De asemenea, ajuta corpul sa se vindece. Resursele bune de hrană includ carnea de vită, pui, nuci și fasole.