Lista alimentelor care arginții înfundat

Multe alimente bogate în grăsimi saturate pot contribui la ateroscleroza sau înfundarea arterelor. Acestea includ alimente precum produsele lactate integrale, untul, margarina, carnea grasă, pieile de pasăre, deserturile și gustările alimentare. Grasimile trans găsite în unele alimente procesate sunt și ele un vinovat. American Heart Association vă recomandă să obțineți mai puțin de 7% din calorii zilnice din grăsimi saturate, pe care le consumați cât mai aproape de 0 grame de grăsimi trans cât mai mult posibil și obțineți mai puțin de 300 de miligrame de colesterol pe zi.

Videoclipul zilei

Carne și ouă

->

Hot dogs pe un grătar. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Carnea bogată în grăsimi conține grăsimi saturate și colesterol. Carnea de vită care este mai mică de 85% este bogată în grăsimi saturate și poate ridica lipoproteine ​​cu densitate scăzută sau LDL, colesterolul "rău". Gălbenușurile de ou și unele produse coapte sunt bogate în colesterol. Un ou mare conține 5 grame de grăsime și 186 miligrame de colesterol, care reprezintă mai mult de jumătate din cantitatea recomandată de colesterol alimentar. Colesterolul din dietă poate crește colesterolul din sânge la unii oameni, ducând la artere înfundate. Cu toate acestea, un studiu prospectiv publicat în "JAMA" în aprilie 1999 a arătat că consumul de până la un ou pe zi nu este susceptibil de a crește boala de inimă la persoanele sănătoase. Ducii, precum și produsele din carne prelucrate, cum ar fi câini calzi, cârnați, bacon și bologna, sunt bogate în grăsimi saturate și consumarea lor regulată poate contribui la dezvoltarea bolilor de inimă.

Piele de păsări

->

Piele de pasăre. Photo Credit: loooby / iStock / Getty Images

Pielea de păsări de curte, cum ar fi puiul și curcanul, contribuie la acumularea plăcii arterei înfundate datorită conținutului ridicat de grăsimi. De exemplu, aripile de pui sunt prajite cu pielea, creând un aliment caloric, bogat în grăsimi. Potrivit USDA National Nutrient Database, o aripă prăjită de pui conține 159 calorii și 10 grame de grăsime. Asociația American Heart recomanda eliminarea întregii pielii înainte de gătit, iar pentru a găti carne slabă, folosiți uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cum ar fi măsline sau canola, sau spray de gătit.

Produse lactate

->

Sticlă de lapte. Photo Credit: denphumi / iStock / Getty Images

Laptele integral, iaurtul și brânza sunt bogate în saturație și pot contribui la acumularea plăcii. Aceste produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi pot fi de dorit, dar alternativele cu conținut scăzut de grăsimi pot oferi o simțire similară a gurii, cu mai puțină grăsime înfundată de artera. Untul este fabricat din cremă și este bogat în grăsimi saturate. American Heart Association vă recomandă să selectați laptele fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate.

Trans grăsimi

->

Margarina are trans grăsime. Photo Credit: Wolfsburg1984 / iStock / Getty Images

Grăsimile trans, cunoscute și ca acizi grași parțial hidrogenați, contribuie, de asemenea, la înfundarea arterelor. Aceste grăsimi se găsesc în alimente prelucrate, margarină, scurtare, glazură și produse coapte. Producătorii sunt acum obligați de către Administrația pentru Alimente și Medicamente să includă numărul de grame de grăsimi trans pe eticheta facturilor nutriționale. Totuși, verificați întotdeauna lista ingredientelor pentru "uleiurile hidrogenate", care sunt grăsimi trans. Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor raporteaza ca reducerea cantitatii de grasimi trans in alimentatia noastra ar putea preveni 10 000 - 20 000 atacuri de cord in fiecare an.

Gustări și deserturi

->

Cookie-uri. Photo Credit: Josef Muellek / iStock / Getty Images

Alimentele gustate, cum ar fi popcornul, gogoșii, prăjiturile, brioșele și biscuiții, conțin grăsimi dăunătoare și adăugă sodiu. Aceste gustări sunt exemple de produse din cereale rafinate care au un conținut scăzut de fibre și antioxidanți, dar cu conținut ridicat de grăsimi. Consumați gustări procesate moderat. Când este posibil, înlocuiți-le în alimentația dvs. cu alternative sănătoase, cum ar fi gustări de cereale integrale sau fructe proaspete.

Uleiuri și alimente prăjite

->

Pește prăjit. Photo Credit: Jack Puccio / iStock / Getty Images

Multe uleiuri sunt bogate în grăsimi nesaturate și sunt astfel sănătoase pentru inimă, dar unele uleiuri vegetale sunt bogate în grăsimi saturate. Uleiul de palmier și uleiul de cocos sunt asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu grăsimile solide, precum untul și carnea de porc sau carnea de vită. Din cauza grăsimilor nesănătoase pe care le conțin, este posibil să doriți să le limitați în dieta dumneavoastră. Când utilizați ulei pentru gătit, asigurați-vă că alegeți cele care sunt bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi ulei de măsline, canola, floarea-soarelui sau șofrănel.