Carne bogată în potasiu
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Produse din carne de porc
- Potasiul din carnea de vită
- Alte carne roșie
- Potasiu în păsări
Potasiul este un mineral esențial necesar în corpul dumneavoastră pentru a menține contracțiile musculare, echilibrul fluidelor, tensiunea arterială și sănătatea osoasă bună. Corpul dvs. nu este capabil să facă potasiu, așa că trebuie să provină din dieta zilnică. Bărbații și femeile adulte au nevoie de cel puțin 4,700 de miligrame de potasiu zilnic pentru a-și menține sănătatea, potrivit Institutului de Medicină. Fructele și legumele sunt unele dintre cele mai bune surse ale mineralelor, dar anumite produse din carne și animale ajută la satisfacerea nevoilor dumneavoastră. Institutul American pentru Cercetare a Cancerului sugerează că nu mâncați mai mult de 18 uncii de carne roșie, cum ar fi carnea de porc, carnea de vită și mielul pe săptămână, pentru a reduce riscul de îmbolnăvire.
Videoclipul zilei
Produse din carne de porc
->
Mananca produse de porc este o modalitate de a obține potasiu. O cotletă de carne de porc dezosată conține aproximativ 770 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 16% din necesarul zilnic de minerale. O servire de șuncă canadiană cu o jumătate de kilogram vă oferă 598 miligrame de potasiu și o ceașcă de șuncă prăjită, conservată, are 573 miligrame. În timp ce aceste produse de carne de porc sunt bogate în potasiu, ele sunt, de asemenea, relativ ridicate în grăsimi și conțin, de asemenea, colesterol. Cu timpul, consumul unei diete bogate in carne rosie poate duce la un nivel crescut de colesterol si boli de inima, potrivit American Heart Association.
Potasiul din carnea de vită
->
De asemenea, carnea de vită vă furnizează potasiu. Un file de ochi de șase-oun are aproximativ 438 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 9% din necesarul zilnic de minerale. Tenderloin, partea superioară a coapsei, chuck, rundă de sus, coaste și tăieturi de carne de vită toate conțin 370 - 400 miligrame de potasiu pe portie. Pentru a reduce grăsimile și calorii din carnea de vită, alegeți bucățile cu cel mai puțin marmorat, tăiați grăsimea vizibilă din carne înainte de gătire și aruncați orice picături. De asemenea, căutați carne de pământ etichetate cu cel mai mare procent de carne macră; de exemplu, 90% din carnea de vită macră are mai puțină grăsime decât 80% carne slabă.
Alte carne roșie
->
Dacă vă place să vânați sau sunteți obișnuiți cu bucătăriile care folosesc diferite tipuri de carne, alte tipuri de carne roșie și vânat vă oferă de asemenea cantități diferite de potasiu. Carne de vită, carne de vită, capră și bivolă conțin fiecare câte 330 - 460 miligrame de potasiu pe porție sau 7-10% din necesarul zilnic. În general, o bucată de miel conține în general aproximativ 380 miligrame pe porție. O portie de iepure de trei uncii are aproximativ 292 miligrame.
Potasiu în păsări
->
Produsele de pasari, care nu sunt considerate carne rosie, sunt surse bune de potasiu. O porție de trei uncii de curcan sau pui de pământ conține 538 până la 575 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 11% din necesarul zilnic, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. O porție de trei uncii de piept de curcan sau de pui, coapsa sau picior conține aproximativ 230 de miligrame de potasiu. Pentru a limita conținutul de grăsimi și calorii, îndepărtați pielea și grăsimea vizibilă înainte de gătit păsările de curte.
