Substanțe nutritive găsite în alimente cu carbohidrați complexi

Carbohidrații complexi au mai mult de trei zaharuri și digera mai lent decât carbohidrații simpli. Alimentele considerate carbohidrați complexi sunt, în general, mai mari în nutrienți decât carbohidrații simpli. Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului, iar restricționarea aportului dumneavoastră vă poate face să vă simțiți lenți și obosiți. Cele mai multe alimente care sunt carbohidrați complexi sunt adiții sănătoase la o dietă echilibrată.

Video al zilei

Fiber

Boabele integrale sunt considerate carbohidrați complexi, majoritatea fiind de asemenea surse bune de fibre. Obținerea de fibre suficiente este importantă pentru controlul apetitului deoarece fibra digeră încet, menținând foamea mulțumită. Fibrele sunt, de asemenea, implicate în reglarea nivelului de zahăr din sânge și a nivelului colesterolului. De asemenea, ajută la reglarea intestinului normal și eficient și a funcției digestive. Carbohidrații complexi cu o doză bună de fibre includ fulgi de ovăz, fructe, legume, fasole, orez brun, pâine integrală de grâu și paste făinoase, cereale integrale, semințe și orz.

Fierul se găsește în mai multe alimente complexe carbohidrați, iar o deficiență în acest nutrient poate duce la anemie, care produce simptome care includ slăbiciune și oboseală. Corpul tau utilizeaza fier pentru a transporta oxigen prin sangele tau pentru a fi livrat la diferite organe care se bazeaza pe acesta pentru o functionare eficienta. Este, de asemenea, implicat în producția celulară și imunitatea. Complexul de carbohidrați care sunt alegeri bune de fier includ cereale fortificate, fulgi de ovăz, fasole și pâine integrală de grâu. Combinarea alimentelor bogate în fier cu cele care conțin vitamina C mărește cantitatea de fier pe care corpul dumneavoastră o poate absorbi. De exemplu, mâncarea unui castron de fulgi de ovăz cu o portocală mărește cantitatea de fier disponibilă pentru corpul tău de utilizat în comparație cu consumul de fulgi de ovăz.

Vitaminele A și C

Multe tipuri de fructe și legume amidonoase sunt surse bune de carbohidrați complexe și vitamine A și C. Obținerea unor cantități adecvate de ambele vitamine este asociată cu un sistem imunitar sănătos, promovează vindecarea rănilor, din dinti si gingii si joaca un rol in reproducere si viziune. În plus, ambele substanțe nutritive sunt antioxidanții, compuși ai plantei care împiedică deteriorarea celulelor care apare atunci când sunteți expuși la toxine de mediu, daune care contribuie la probleme de sănătate, cum ar fi cancerul.Încurajarea unei varietăți de fructe și legume este cea mai bună modalitate de a vă asigura că aveți destulă cantitate de nutrienți, inclusiv vitaminele A și C.