Nutriție Fapte despre White Jasmine Rice

Dacă căutați o alternativă la tipul de orez obișnuit, luați în considerare orezul de iasomie. Nativ la Thailanda, orezul de iasomie este o orez cu continut lung de cereale un pic mai rotund si mai rigid, ceea ce il face mai rezistent decat alte tipuri de orez. Aroma ei de popcorn și aroma de iasomie se împerechează bine cu fructe de mare și feluri de mâncare făcute cu nucă de cocos. Ca și alte tipuri de orez, orezul de iasomie este bogat în grăsimi, o sursă bună de energie și vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de fier.

Video al zilei

Sursa de Energie

O servire de 1/4-cana de orez de orez fiert, care face gătite 3/4 cesti, are 160 de calorii. Cele mai multe dintre aceste calorii provin din conținutul său de carbohidrați, care este de 35 de grame la 1/4 servire de ceașcă. Carbohidrații vă oferă organismului energie, nu doar mușchii, ci și creierul, sistemul nervos și rinichii. Patruzeci de procente până la 65 procente din consumul zilnic de calorii ar trebui să provină din carbohidrați.

Faceți-o brună pentru fibră

Pentru a ridica alimentația din dieta dvs., înlocuiți orezul de iasomie albă cu orez brun de iasomie. O 1/4-cana de orez brun de brânză nefiert are 2 grame de fibre, în timp ce orezul alb nu are nici unul. Majoritatea americanilor nu îndeplinesc cerințele zilnice de fibre. Femeile adulte au nevoie de 25 de grame pe zi, iar bărbații au nevoie de 38 de grame pe zi; aportul mediu este de doar 15 grame. Fibrele din produsele alimentare nu numai că promovează funcția intestinului, dar îmbunătățesc și profilul de lipide din sânge și ajutoarele în controlul zahărului din sânge.

O mică cantitate de proteină și foarte puțină grăsime

Orezul de iasomie conține câteva proteine ​​și foarte puțin grăsime. O porție de orez de iasomie, neprelucrată, de 1/4 de cană conține 3 grame de proteine. Ca o sursă de plante de proteine, orezul de iasomie nu conține toți aminoacizii esențiali. Există o mică diferență în conținutul de grăsimi dintre orezul de iasomie albă și maro. Orezul alb este fără grăsimi, în timp ce orezul brun are 1 gram de grăsime. Ca o boabă intactă, orezul brun își păstrează germenul, care asigură vitamine, minerale și grăsimi nesaturate.

Obțineți niște fier

Dacă nu obțineți suficient de fier în dieta dvs., este posibil să aveți riscul de a dezvolta anemie cu deficiență de fier, care este cea mai frecventă problemă nutrițională la nivel mondial, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Orezul de iasomie nu conține în mod natural o cantitate semnificativă de fier, dar unele mărci sunt fortificate cu fier pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile. Orezul de iasomie nefortificat se intalneste cu 2% din valoarea zilnica, iar orezul fortificat de iasomie se intalneste cu 8%.

Obțineți vitaminele B

Împreună cu fierul, unele branduri de orez de iasomie sunt fortificate cu vitamine B. Aceste substanțe nutritive esențiale sunt necesare pentru a ajuta la transformarea alimentelor pe care le consumați în energie. Unele mărci acționează de asemenea ca o sursă importantă de acid folic, atingând 20% din valoarea zilnică.Acidul folic este o vitamină B cea mai importantă pentru femeile aflate la vârsta fertilă, deoarece aportul adecvat ajută la prevenirea defectelor tubului neural la copii.