ÎN semințe fierte de fructe cu coajă lemnoasă

Carnea nu este singura parte a enormului fruct de mere care este comestibil - puteți mânca și semințele. Acestea sunt prăjite, transformate în făină sau fierte. Uneori sunt conservate în curry, sos de roșii, un sirop dulce sau saramură. Semințele de semințe de fructe de orez pot fi un supliment nutritiv al dietei.

Video al zilei

Conținutul de macronutrienți

O cantitate de 100 de grame de semințe de fructe de tip jackfruit oferă aproximativ 184 de calorii, 7 grame de proteine ​​și 38 de grame de carbohidrați, grame de fibre, dar are mai puțin de 1 gram de grăsime. Aceasta este de 6% din valoarea zilnică a fibrei de 25 de grame. Fibrele vă ajută să vă umpleți, făcând mai ușor să pierdeți în greutate și vă pot reduce riscul de boli de inimă, colesterol ridicat, hipertensiune arterială și constipație. Semințele de fibră de sfeclă asigură, de asemenea, amidon rezistent, care poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și vă va menține sănătatea.

Vitamine și minerale

Semințele de fructe de mare sunt surse bune de tiamină și riboflavină. Ambele vitamine B ajută să transformați alimentele pe care le consumați în energie și să vă păstrați sănătatea pielii, ochilor și părului. Riboflavina acționează de asemenea ca un antioxidant, ajutând la prevenirea deteriorării celulelor de la radicalii liberi.

Aceste semințe oferă, de asemenea, cel puțin cantități mici de minerale zinc, fier, calciu, cupru, potasiu și mangan. Zincul este important pentru funcția imună, fier și cupru pentru formarea celulelor roșii din sânge și a calciului pentru formarea oaselor puternice. Aveți nevoie de potasiu pentru menținerea nivelului corect al tensiunii arteriale și a manganului pentru a vă regla nivelul de zahăr din sânge.

Antioxidanți și fitochimice

Consumul de semințe de fructe de mare va oferi, de asemenea, un număr de substanțe fitochimice benefice sau substanțe chimice din plante, dintre care unele, precum polifenolii, au activitate antioxidantă. Alte substanțe fitochimice găsite în semințele de fructe de tip jackfruit includ saponinele care pot avea o activitate anticanceră și flavonoidele, care vă ajută să vă limitați riscul de formare a cheagurilor de sânge.

Alte beneficii potențiale

Semințele de legume proaspete conțin compuși care ar putea avea un efect antimicrobian, contribuind potențial la prevenirea contaminării cu bacterii care provoacă boli alimentare, potrivit unui articol publicat în revista cuprinzătoare în știința alimentară și siguranța alimentară în noiembrie 2012 Aceste semințe au fost, de asemenea, utilizate în medicina tradițională pentru a ajuta la digestie și a trata diareea, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a verifica aceste beneficii potențiale.