Valoarea nutritivă a spaghetelor Squash

Squashul de spaghete, un fel de squash de iarnă, își ia numele de la carnea galben pal, care poate fi pufată în fire șuncă, asemănătoare pastelor. Are o aromă foarte ușoară și, spre deosebire de alte fructe de iarnă, nu are prea multă dulceață. Deci, puteți folosi squash-ul de spaghete atât în ​​vasele savuroase, cât și în cele dulci. Luați în considerare mâncarea caldă, topită cu sos de paste sau aruncată cu o cantitate mică de ulei de măsline și ierburi proaspete sau serviți-o răcită cu ardei roșii uscați la soare, măsline și brânză feta.

Video al zilei

Calorii și grăsimi

Cele mai multe soiuri de squash de iarnă conțin aproape două ori mai multe calorii pe porție de squash de spaghete, care are doar 42 de calorii pe cană, Baza de date națională privind nutriția. Este, de asemenea, foarte scăzut în grăsimi, cu mai puțin de 0,5 grame de grăsime pe cană. Spaghetti squash conține aproximativ 92% apă din greutate, ceea ce poate explica lipsa de calorii. Aceste calități fac spaghete squash o alegere bună pentru planurile de pierdere în greutate sau de gestionare a greutății. Acesta vă va umple fără a adăuga prea multe calorii sau grăsimi la totalul zilnic.

Sucul de spaghete se potrivește de asemenea într-un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați sau diabet. Conține doar 10 grame de carbohidrați pe cană, în timp ce majoritatea tipurilor de squash de iarnă au cel puțin 18 grame. Din total, 4 grame provin din zahăr natural din suc de fructe, iar 2 grame provin din fibre dietetice. Consumul unei alimentații bogate în fibre poate regla digestia, reduce constipația, scade colesterolul și vă ajută să vă gestionați greutatea, conform Extensiei Universității de Stat din Colorado.

Vitamine

Veți obține cantități mici de aproape fiecare vitamină esențială de la consumarea de spaghete squash. Vitamina C și vitamina B-6 sunt vitaminele găsite în cea mai mare concentrație în squash. Vitamina C joacă un rol în creșterea și repararea proteinelor corpului, ajută la vindecarea rănilor și susține sistemul imunitar. Este, de asemenea, un antioxidant care vă ajută să vă apărați corpul împotriva radicalilor liberi nocivi. Vitamina B-6 este implicată în peste 100 de reacții enzimatice din organism, inclusiv metabolismul energetic și producția de hemoglobină, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice.

Minerale

Toate mineralele esențiale se găsesc în urme în carnea de spaghete squash. Potasiul mineral joacă un rol în construirea mușchilor, metabolizarea carbohidraților și menținerea funcției musculare adecvate în corpul dumneavoastră. De asemenea, funcționează ca un electrolit, ajutând la reglarea echilibrului fluidelor și a acidității sau a pH-ului sângelui. Înlocuirea electroliților este esențială oricând transpirați sau pierdeți fluidele corporale. Fără cantitate suficientă de potasiu se pot manifesta mușchi slabi, un ritm cardiac anormal sau o tensiune arterială crescută, potrivit MedlinePlus.Spaghetti squash conține de asemenea mineralele calciu, fosfor, magneziu și sodiu.