Valorile nutriționale pentru mazăre

Mazărea în pod este o gustare crocantă și sănătoasă. O ceașcă de mazăre are doar 41 de calorii și este ambalată cu vitamine, minerale și fibre. Mazăre de zăpadă, mazare de zahăr, mazare chineză și mazăre orientală sau asiatică pot fi consumate singure, fierte într-o varietate de moduri sau adăugate la o salată proaspătă împreună cu plante cum ar fi pătrunjelul și cilantrul, recomandă organizația California Harvest of the Month.

Videoclipul zilei

Vitaminele

Mazărele conțin o serie de vitamine și sunt o sursă surprinzător de bună de vitamina C. O ceașcă de mazăre, de fapt, procent din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina C, în funcție de nutriție. com. Mazărele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamină A, care satisface 21% din nevoia zilnică a unei persoane, și vitamina K, cu o necesitate zilnică de 31% într-o singură cană. Ele sunt o mare sursa de vitamine B, de asemenea. O persoană primește 8% din vitamina B6 de care are nevoie, 10% din folatul necesar, 5% din riboflavina ei, 10% din tiamina și acidul folic și 7% din acidul pantotenic necesar dintr-o ceașcă de mazăre.

Minerale

Există câteva minerale importante în mazăre. Acestea includ magneziu, fosfor, potasiu, mangan și fier. Cel mai abundent este manganul, cu o ceașcă de mazăre, care dă o persoană cu 12% din suma zilnică recomandată. O persoană poate obține 11% din necesarul zilnic de fier din mazăre, 6% din necesarul său de magneziu și potasiu și 5% din necesarul său de fosfor.

Fibre, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi

Mazărele sunt pline de fibre. O ceașcă de mazăre asigură 10% din consumul recomandat de fibre dietetice zilnice sau 2,5 g. Mazărele au și unele proteine, oferind 2,7 g sau 5% din cantitatea zilnică recomandată. Ele sunt, în principal, carbohidrați, cu 30 de 41 de calorii pe cană atribuite carbohidraților, 9. 5 calorii atribuite proteinei și 1. 5 atribuite grăsimilor sub formă de acizi grași omega-3 și omega-6, recomandă nutritiondata. com.