Efectele secundare ale uleiului de măsline pur de Virginia

În timp ce uleiul de măsline nu are în mod obișnuit efecte secundare negative, mai mult decât dublul caloriilor de carbohidrați sau proteine. Prin urmare, consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate, ceea ce poate contribui la bolile de inimă și la anumite tipuri de cancer, potrivit "New York Times Health Guide". Acest lucru este valabil pentru orice ulei de măsline, pur, virgin sau extra virgin. Acestea sunt toate clasificări distincte care denotă calitatea uleiului, dar nu conținutul nutrițional.

Videoclipul zilei

Uleiul de măsline și sănătatea

Deși conținutul ridicat de calorii înseamnă că uleiul de măsline este cel mai bine folosit cu moderatie, cea mai mare parte a grăsimilor este mononesaturate grăsimi saturate de la produse de origine animală, cum ar fi untul. Potrivit Academiei de Nutritie si Dietetica, grasimile monosaturate reduc nivelul colesterolului lipoproteinelor cu densitate joasa (LDL) nesanatoase in sange, crescand in acelasi timp colesterolul cu densitate mare a lipoproteinelor (HDL), posibila reducerea riscului de inima. În ciuda acestui beneficiu, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă limitarea nivelului de grăsimi la 20% până la 35% din totalul caloriilor, deci lipiți doar cu o linguriță de ulei de măsline pulverizat pe pâine sau paste la mese.