Efectele zahărului asupra adolescenților

Adolescenții consumă de obicei cantități mari de zahăr zilnic: 34 lingurițe pentru grupa de vârstă de 14-18 ani, față de 22 de lingurițe pentru adulți, potrivit American Heart Association, sau AHA. Cele mai mari alimente delicioase sunt băuturile răcoritoare, bomboane, prăjituri, prăjituri și plăcinte. Deși AHA nu a făcut recomandări pentru adolescenți în ceea ce privește limitarea consumului de zahăr, nu recomandă mai mult de șase teapsoane zilnic pentru femei și nu mai mult de nouă lingurițe pentru bărbați. Zaharul produce o serie de consecințe negative asupra sănătății atât pentru adulți cât și pentru adolescenți.

Videoclipul zilei

Zahar

Deși poate fi mai familiarizat cu sucroza sau zahărul de masă, există multe alte tipuri de zahăr adăugate în alimentele care trec prin nume pe care nu le-ați putea recunosc imediat: nectarul de agave, zahăr din trestie, sirop de porumb, dextroză, suc de trestie evaporată, fructoză, lactoză, maltoză, melasă și îndulcitor de porumb. Potrivit Nancy Appleton, Ph.D., nutriționist clinician și autor al "Lick the Sugar Habit," există 146 de moduri în care zahărul afectează sănătatea dumneavoastră. Printre acestea se numără hiperactivitatea, anxietatea, dificultatea de a se concentra și de a se simți mai urât la copii. De asemenea, zahărul contribuie la alergiile alimentare, reducerea apărării împotriva infecțiilor bacteriene, creșterea colesterolului, diabetul și bolile cardiovasculare.

Creșterea în greutate

Uneori oamenii nu percep calorii în băuturi la fel ca în alimente solide. Mulți cred că sucurile sunt mai sănătoase decât sucurile deoarece conțin vitamine, dar sucurile conțin și cantități mari de zahăr ascuns. Cercetatorii de la Spitalul de Copii din Boston au studiat doua grupuri de adolescenti timp de sase luni. Un grup a continuat să bea aceleași băuturi pe care le făcuseră - servi zilnic Coca-Cola, Gatorade și alte băuturi dulci. Un alt grup a înlocuit sucuri, sucuri și băuturi energizante cu ape îmbuteliate și sucuri de dietă artificial îndulcite. Cea mai grea treime dintre adolescenți care au băut băuturi fără calorii au prezentat o scădere semnificativă a indicelui de masă corporală în comparație cu grupul de control. Acești adolescenți au pierdut, de asemenea, aproximativ 1 lb. pe lună fără alte schimbări de comportament.

Riscul inimii

Adolescenții ar putea să nu se gândească prea mult la problemele cardiace, deoarece ingerau cantități mari de zahăr, dar un studiu recent arată că ar trebui să fie. Un studiu publicat online în ianuarie 2011 în "Circulația: Jurnalul American Heart Association" conectează consumul de zahăr greu în timpul adolescenței cu un risc mai mare de probleme cardiace mai târziu în viață. Studiul a folosit date din Studiul National de Sanatate si Nutritie Examinare care a inclus date de la aproape 2, 200 de adolescenti intre 1994 si 2004. Adolescentii care au consumat cele mai adaugate zaharuri au avut rate mai mici de colesterol bun, in comparatie cu cei care au mancat cel mai putin de zahar. Acești adolescenți aveau, de asemenea, niveluri mai ridicate de colesterol și trigliceride "proaste". "Colesterolul bun" ajută la scăderea colesterolului dăunător, în timp ce colesterolul "rău" este înfundarea arterei.