Vitamine în fructe papaya

Deși papaya nu este la fel de populară în Statele Unite ca și alte fructe tropicale, cum ar fi mango și ananas, americanii au consumat o medie de aproximativ 1. 2 kilograme de papaya per persoană în 2010. Acest fruct nutritiv oferă o cantitate semnificativă de fibre și vitamine, făcându-l un supliment sănătos în dieta ta.

Videoclipul zilei

Vitamina A

O porție de 1 cupă de papaya cubată oferă 137,5 unități internaționale de vitamina A, ceea ce reprezintă 28% din valoarea zilnică. Vitamina A este esențială pentru vederea sănătoasă, funcția imună și păstrarea rinichilor, a inimii, a plămânilor și a altor organe care funcționează corect. Vitamina A din papaya este sub formă de carotenoizi, inclusiv beta-caroten, care acționează ca antioxidanți și ajută la limitarea deteriorării celulelor dumneavoastră de substanțe numite radicali liberi.

Papaya furnizează, de asemenea, cantități semnificative de alt antioxidant - vitamina C. Fiecare ceașcă de papaya conține 88 mg, 3 miligrame de vitamina C sau 147 procente din vitamina C. Vitamina C ajută vindecarea rănilor și repararea țesuturilor deteriorate în corpul dumneavoastră. Aveți nevoie, de asemenea, pentru formarea colagenului, o componentă esențială în vasele de sânge, în piele, ligamente, cartilaje și tendoane.

Folate și alte vitamine

O porție de papaya oferă 53. 7 micrograme de folat sau 13% din vitamina D. Aveți nevoie de folat pentru diviziunea celulară și formarea ADN-ului. Obținerea suficientă a acestei vitamine este deosebit de importantă în timpul sarcinii timpurii, deoarece folatul ajută la prevenirea malformațiilor congenitale ale tubului neural. Papaya conține de asemenea cantități mici de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic și vitaminele B-6, E și K.

Utilizarea alimentelor

Alegeți papaya proaspăt peste conserve atunci când este disponibil, deoarece versiunea cu conserve este mult mai mare în zahăr și calorii și mai scăzute în vitamine și minerale. Puteți să preparați o salsa de papaya împreună cu carnea de pui sau fructe de mare, să includeți papaya în salate de fructe sau piureuri sau să le adăugați la produse de panificație, cum ar fi pâine rapidă sau brioșe.