Vitamine în spanac

Dacă nu vă place spanacul, poate doriți să revizitați această legumă pentru a găsi o modalitate prin care vă place să o consumați pentru a beneficia de beneficiile sale pentru sănătate. Dacă găsiți spanacul fiert este prea puternic pentru gusturile dvs., încercați spanacul brut în schimb. Acesta este mai ușor de aromă și poate fi înlocuit de salată în salate sau pe sandwich-uri, sau ați putea amesteca o mână în favorit dvs. smoothie. Spanacul conține câteva vitamine importante care au un impact major asupra sănătății corpului dumneavoastră și asupra prevenirii bolilor.

Video al zilei

Vitamina K

Aveți nevoie de vitamina K pentru coagularea sanguină corectă. Fiecare ceașcă de spanac prime conține 145 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă un procent de 181 procente uimitor de valoare zilnică. Cu toate acestea, dacă luați orice medicament pentru subțierea sângelui, cum ar fi warfarina, Institutul Național de Sănătate avertizează că consumul de alimente cum ar fi spanacul care are un conținut ridicat de vitamina K poate afecta cât de bine funcționează warfarina. Dacă sunteți un fan al spanacului, dar sunteți pe medicamente, spuneți medicului dumneavoastră despre cât de mult spanac puteți consuma în siguranță.

Spanacul conține cantități mari de vitamină A sub formă de beta-caroten, cu o ceașcă de spanac prime care asigură 2813 unități internaționale sau 56% din cantitatea de vitamine. Beta-carotenul poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă, a cancerului pulmonar și a prostatei și a afecțiunilor degenerative ale ochiului, cum ar fi degenerarea maculară, și sporește sistemul imunitar, potrivit Institutului Linus Pauling. De asemenea, acționează ca un antioxidant. Antioxidanții protejează organismul de deteriorarea cauzată de radicalii liberi, care sunt descrise de Universitatea Columbia drept celule care în mod esențial funcționează defectuos și, la rândul său, pot determina funcționarea defectuoasă a celulelor sănătoase prin încercarea de a fura electronii din moleculele celulare. Răspunderea radicalilor liberi este considerată cauza principală a îmbătrânirii precoce, precum și a numeroaselor boli.

O ceașcă de spanac prime oferă 0,6 miligrame sau 18 procente din vitamina E, vitamina E și 8 miligrame sau 14 procente din doza de vitamine., de vitamina C. În timp ce aceste două vitamine antioxidante sunt disponibile pe scară largă în alte alimente, faptul că puteți să le consumați împreună într-o porție de spanac a adus beneficii pentru sănătate. American Heart Association recomandă ca, în loc să luați suplimente de vitamine antioxidante, ar trebui să consumați alimente care sunt bogate în aceste vitamine, deoarece vitaminele trebuie să lucreze împreună pentru a oferi cele mai mari beneficii sănătății.

B Vitamine

Spanacul conține, de asemenea, câțiva membri ai familiei vitaminelor B, cel mai frecvent fiind folați, la 58,2 miligrame sau 15 procente din lapte, într-o porție de 1 cupă. Folate este vital pentru formarea de țesuturi și buna funcționare a celulelor, precum și producerea de ADN.Institutul Național de Sănătate afirmă că femeile care sunt însărcinate ar trebui să se asigure că au un aport adecvat al acestei vitamine, deoarece nivelurile scăzute ale acesteia în organism sunt asociate cu defecte congenitale.