Care sunt avantajele consumului de ciuperci de Kale?

Dacă o mână de chipsuri de cartofi crocante este ideea ta de gustare gustoasă, probabil că deja știți că nu este o alegere sănătoasă. Vestea bună este însă că chipsurile de kale pot satisface pofta ta pentru ceva crocant, fără a conține grăsimi saturate și sodiu în omologii lor de cartofi. Chiar mai bine, chipsurile de kale sunt simple de făcut la domiciliu, astfel încât să aveți întotdeauna o gustare nutritivă la îndemână.

Videoclipul zilei

Scăzut în calorii și grăsimi

Kale, pe cont propriu, conține aproximativ 33 de calorii și mai puțin de 1 gram de grăsime pe cană. Când considerați că o uncie de chipsuri de cartofi conțin 154 de calorii și 10. 3 grame de grăsime, din care 1. 1 gram sunt saturate, chipsurile de kale câștigă. Chiar dacă prăjiți o porție de chipsuri cu o linguriță de ulei, cum ar fi măslinele, veți adăuga doar 40 de calorii și 4,5 grame de grăsime, care este încă mai puțin decât acea uncie de cartofi.

Sursa excelenta de nutrienti

Kale, chiar si atunci cand este copt in chipsuri crocante, contine o multitudine de nutrienti. Vegetația verde cu frunze este o sursă bună de vitamina C, un nutrient care repară cartilajul și menține sănătatea pielii, oaselor, tendoanelor și ligamentelor. Culoarea verde închis a chipsurilor de kale, de asemenea, semnifică prezența vitaminei A. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, dar și menține sănătoase scheletul și țesuturile moi. Kale este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamină K, o vitamină care permite sângelui să se coaguleze în mod normal.

Kale și sănătatea ta

Kale este plin de antioxidanți. Antioxidanții vă protejează sănătatea generală, dar pot fi deosebit de benefice în reducerea riscului de cancer, notează Michael T. Murray și Joseph E. Pizzorno în cartea lor "Enciclopedia alimentelor vindecătoare". Antioxidanții din kale pot, de asemenea, ajuta la reducerea inflamației în organism; scăderea inflamației poate ajuta la reducerea riscului de apariție a unei serii de afecțiuni medicale, cum ar fi colesterolul înalt.

Efectuarea propriilor dvs. chipsuri Kale

Deși unele supermarketuri și magazine de produse de sănătate vând vopsele preambalate, acestea tind să aibă un conținut ridicat de sodiu. Efectuarea propriilor cipuri de kale este o alternativă bună pentru că puteți prelua controlul asupra modului în care sunt sărate. Frunze de coajă de unică folosință, dar ușor acoperite cu ulei de gătit, cum ar fi măsline sau canola, și presărați-le cu o grosime de sare de mare. Roșiți calul până la crocantă, care va dura aproximativ opt până la zece minute. Nu gatiti chips-urile pentru prea mult timp, deoarece frunzele vor incepe sa-si piarda substantele nutritive daca sunt prea sarate.