Care sunt pericolele de juicing?

Ambalate cu vitamine, minerale și antioxidanți, sucurile sunt cunoscute ca băuturi care favorizează sănătatea. Împreună cu furnizarea unei surse concentrate de nutriție, suctarea este o modalitate convenabilă de a vă perfecționa alimentația cu alimente sănătoase din plante și pentru a ajunge la recomandarea Harvard School of Health Public de nouă porții de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, efectele de juicing nu sunt întotdeauna benefice: juicing, de asemenea, poartă pericole potențiale care ar putea provoca reacții adverse nedorite și amenință sănătatea dumneavoastră.

Video al zilei

Boala alimentară

Când fructele și legumele sunt contaminate cu microorganisme care provoacă boli, sucarea poate duce la boală alimentară. Administrația pentru Alimente și Medicamente avertizează că produsele brute pot conține agenți patogeni responsabili de ciclosporioză, E. coli, hepatită, salmoneloză și dizenterie bacilară - care produc, în cazuri extreme, simptome variind de la vărsături și diaree până la insuficiență renală. Deși pasteurizarea ucide aceste organisme periculoase, sucul nu este singur, iar sucurile neîncălzite făcute acasă sau la barurile de suc pot duce la boli.

Upset de stomac

Unele fructe conțin un tip de zahăr indigestibil numit sorbitol, care poate provoca stres digestiv - mai ales atunci când este suconizat într-o formă mai concentrată. Prunele, perele, cireșele dulci, piersicile și merele conțin cantități măsurabile de sorbitol, potrivit Colegiului de Medicină Baylor, iar consumul de sucuri din aceste fructe poate cauza gaze, crampe stomacale și diaree la unele persoane. Copiii pot prezenta un risc deosebit pentru probleme digestive atunci când consumă sucuri care conțin sorbitol.

Creșterea în greutate

Sucurile - în special sucurile de fructe - sunt dense de energie, oferind o doză mare de calorii în raport cu volumul. Împreună cu lipsa lor de fibre de satietate, sucurile pot încuraja aportul caloric excesiv deoarece oferă energie concentrată fără a ușura foamea. În consecință, sucerea frecventă a alimentelor poate împiedica eforturile de scădere în greutate sau poate contribui la creșterea în greutate, în special atunci când este comparată cu consumul total de fructe și legume.

Carotenemia

Fructele și legumele care se suctează frecvent în cantități mari de beta-caroten pot duce la o afecțiune numită carotenemie, cauzată de nivelurile ridicate de caroten din sânge. Deși această condiție nu vă va afecta sănătatea, rezultă modificări estetice pe care unii persoane le consideră nepotrivite - inclusiv pigmentarea galbenă sau portocală pe palme și tălpile picioarelor. Carotenemia este asociată în special cu un aport ridicat de suc de morcovi.