Care sunt substanțele nutritive pe care corpurile noastre le folosesc pentru a construi și repara celulele și a ne da energie?

Adulții și copiii în curs de dezvoltare utilizează alimentația alimentară pentru a combate creșterea, întreținerea și reparația celulară. Procesul metabolismului transformă proteinele dietetice, carbohidrații și acizii grași în energie utilizabilă, care permite miilor de funcții celulare care susțin viața umană. Celulele deteriorate, cum ar fi țesutul rănit al pielii, sunt reparate cu ajutorul vitaminei C. Deoarece viața celulelor în sine este finită, cu celulele care continuu mor și sunt înlocuite cu altele noi, aveți nevoie de o nouă aprovizionare cu substanțe nutritive esențiale în fiecare zi.

Video al zilei

Proteina

Corpul tau utilizeaza aminoacizii din proteinele dietetice pentru a forma alte proteine, pentru a construi noi celule corpului si pentru a genera energie pentru functiile celulare. Proteina din alimente este cunoscută ca fiind completă, conținând toți aminoacizii esențiali sau incompleți, lipsiți de unul sau mai multe dintre aceste elemente. Obțineți proteine ​​complete din alimentele pe bază de animale, cum ar fi pește, carne, ouă și lapte. Mâncarea unei varietăți de cereale, fructe și legume diferite, care conțin proteine ​​incomplete, va furniza toți aminoacizii [Ref 1, Medline]. Adulții ar trebui să primească între 46 și 56 de grame de proteine ​​pe zi [Ref 2, USDA, p. 76].

Din cele trei tipuri principale de carbohidrați, organismul nu digeră fibrele pentru uz celular, ci transformă zahărul și amidonul în energie. Aveți nevoie de aceste surse majore de energie zilnic pentru fiecare proces al corpului, inclusiv mișcare, gândire, senzație fizică și respirație și alte funcții ale organelor. Digestia descompune carbohidratii dietetici din alimente precum paine, cartofi, fasole, lapte si mere pentru a genera energie chimica [Ref 3, HSPH]. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă un aport mediu de carbohidrați de 130 grame pe zi pentru toate vārstele, ajustat pentru a se potrivi cu nivelul de activitate și starea dumneavoastră de sănătate [Ref 2, USDA, p. 76].

Grăsimi

Clasificările esențiale ale acizilor grași includ grăsimile saturate, mononesaturate și polinesaturate, desemnate prin structurile lor moleculare. Ca și carbohidrații, grăsimile sunt prezente în diferite combinații în multe alimente. Animalele pe bază de carne și produsele lactate conțin cantități mai mari de grăsimi saturate decât cele mai multe alimente pe bază de plante. Nucile și semințele au grăsimi mononesaturate mai mari, în timp ce legumele și fructele pot conține mai multe grăsimi polinesaturate. Corpul dvs. utilizează acizi grași pentru producerea de energie. Se bazează pe rezervele de energie din carbohidrați în timpul activității și din grăsimi pe al doilea, în timpul unei activități extinse [Ref 4, Medline]. Ar trebui să limitați consumul total de grăsimi la 20 până la 35% din toate caloriile dietetice [Ref 2, USDA, p. 76].

Vitamina C

Vitamina C din alimente cum ar fi portocalele, cartofii, roșiile, pepeni și ardei ajută la formarea de proteine ​​utilizate în creșterea celulară și țesutul cicatrician folosit pentru vindecarea rănilor.Această vitamină esențială funcționează mai tare noaptea în timpul somnului, în timpul unei faze pe care corpul o folosește pentru creșterea și repararea celulară. [Ref 5, NSF cresterea țesuturilor și reparația apare]. De asemenea, acționează ca un antioxidant pentru a preveni deteriorarea mediului în organism, cum ar fi de la fum și radiații [Ref 6, Medline]. Organismul dvs. nu poate stoca vitamina C, deci aveți nevoie de între 75 și 90 de miligrame de alimente zilnic [Ref 2, USDA, p. 76]