Ce se întâmplă dacă consumați lapte ceai concentrat?

Ceaiul Chai este un amestec culinar de dulceață, spiciness și cremă care provine din India. Chai înseamnă literalmente ceai în țara respectivă. Veți găsi adesea ceai de ceai concentrat pe rafturile magazinelor de produse alimentare, sau vă puteți crea propriul dvs. și puteți stoca-l timp de până la 10 zile înainte de expirarea acestuia. Dulce în concentrat provine din zahăr și vanilie, condimentele din condimente, inclusiv ghimbirul, piperul, soia și cuișoarele, precum și crema din lapte. Similar cu laptele evaporat, magazinul de ceai concentrat de ceai poate avea o durată lungă de conservare. Cu toate acestea, consumul de concentrat expirat nu este recomandat.

Video al zilei

intoxicații alimentare

Ca și laptele evaporat, concentratul de ceai de chai are adesea o perioadă de depozitare de 12 până la 23 de luni. După aceea, bacteriile pot începe să crească în concentrat. Asta înseamnă că riscați otrăvirea alimentelor atunci când beți un concentrat de ceai expirat. Dacă suferiți otrăvire alimentară din consumul de ceai cu eliberare prelungită, puteți întâlni simptome asemănătoare gripei, incluzând un stomac deranjat și diaree. De asemenea, puteți avea crampe stomacale și febră.

Timp și tratament

Simptomele otrăvurilor alimentare se pot dezvolta în câteva ore după consumarea concentratului expirat sau pot dura mai multe zile pentru a se dezvolta. Boala datorată intoxicației cu alimente durează, de obicei, o zi până la 10 zile. În cazul în care cazurile de otrăvire a alimentelor sunt ușoare, simptomele dvs. sunt susceptibile de a fi de scurtă durată și clarificate pe cont propriu. Severitatea va depinde de tipul de bacterii care te fac bolnav, la fel ca tratamentul. În majoritatea cazurilor de otrăvire a alimentelor, medicația nu este necesară. În cazuri rare, otrăvirea alimentară duce la spitalizare, în mod obișnuit datorită deshidratării. Riscul de deshidratare crește atunci când vomitați frecvent și aveți diaree, deci este important să continuați să beți lichide atunci când suferiți de o intoxicație cu alimente. La spital, veți fi tratat cu fluide și, eventual, cu antibiotice administrate intravenos sau printr-un IV. Adresați-vă imediat unui medic dacă aveți semne de deshidratare, inclusiv sete excesivă, urinare puțin sau deloc, uscăciune la nivelul gurii și amețeală sau slăbiciune severă.

Simptome severe și cine este cel mai vulnerabil

De asemenea, solicitați asistență medicală imediată dacă aveți simptome severe de intoxicație alimentară după ce ați consumat ceaiul concentrat de ceai expirat. Acestea includ vărsături de sânge sau sânge în diaree, diaree severă care durează mai mult de trei zile, incapacitatea de a menține fluidele datorate vărsăturilor, o temperatură de 101,5 sau mai mult, slăbiciune musculară, dublă viziune și dificultăți de vorbire sau de înghițire. Unii oameni sunt mai vulnerabili la efectele otrăvirii alimentare decât sunt alții.Adresați-vă imediat unui medic dacă suferiți otrăviri alimentare și sunteți în vârstă, sunteți alcoolic, primiți steroizi sau dializați sau aveți SIDA, artrită reumatoidă sau diabet. De asemenea, solicitați asistență medicală imediată dacă sunteți gravidă; unele tipuri de bacterii pot provoca o naștere mortală sau un avort al fătului. Tratamentul prompt cu antibiotice poate ajuta la prevenirea faptului că bacteriile care provoacă intoxicații alimentare vă afectează copilul.

Considerații

Dacă vă preparați ceai concentrat sau chai concentrat deschis, dar nu-l folosiți pe toate, puteți să-l răciți la o temperatură de 38-40 F timp de până la 10 zile. Bacteriile cresc rapid în laptele de peste 45 F. Trebuie să folosiți un recipient etanș când răciți concentratul. Un astfel de recipient împiedică contaminarea și absorbția aromei din alte alimente din frigider. Refrigerarea încetinește creșterea bacteriilor, dar nu o oprește. Dacă lăsați concentratul de ceai chai în frigider prea mult timp, bacteriile vor produce substanțe toxice pe care înghețarea sau încălzirea nu le pot distruge, potrivit "Enciclopediei nutriției și sănătății bune" de către nutriționistul Robert A. Ronzio. Dacă îngheți concentratul de ceai de chai imediat după deschidere sau preparare, totuși, veți preveni creșterea bacteriilor.