Ce este dezechilibrul nutrițional și ce forme există?

Dezechilibrul nutrițional poate fi cauzat de o incapacitate a organismului de a absorbi anumite substanțe nutritive sau de o dietă săracă. În funcție de nutrienții aflați în cantități scurte sau în exces, dezechilibrele produc efecte secundare neplacute și condiții care ar putea duce la boli grave. Aveți nevoie de anumite niveluri de macro și micronutrienți în dieta dvs. zilnică și în anumite alimente de care nu aveți nevoie deloc. Dacă urmați o dietă specială, consultați un nutriționist sau furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a vă asigura că primiți un complet complet de nutrienți sănătoși.

Videoclipul zilei

Macronutrienți

Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt cele trei mari macronutrienți. Carbohidrații sunt principala sursă de energie. MayoClinic. com spune că 45 până la 65% din calorii zilnice ar trebui să provină din carbohidrați. Prea multe carbohidrați pot duce la scăderea consumului de energie, descompunerea grăsimii corporale și eventual a țesutului muscular pentru combustibil, insuficiența fibrei și constipație și alte efecte secundare. Proteina este importantă pentru fiecare celulă și 10-35 procente dintr-o dietă echilibrată ar trebui să fie proteină. Prea multă proteină poate stresa rinichii și ficatul și prea puțină proteină poate provoca anemie, metabolism slab, sistem imunitar deprimat și niveluri fluctuante ale zahărului din sânge. Un pic de grăsime merge mult. Calorii zilei trebuie să includă nu mai mult de 20-35% din grăsimi. Aveți nevoie de grăsimi, astfel încât corpul dumneavoastră să absoarbă nutrienți din alimente și să mențină un sistem imunitar puternic. Prea multe grăsimi dietetice vor echivala în curând cu prea multă grăsime corporală, cu toate problemele sale de sănătate asociate.

Micronutrienți

Dezechilibrele vitaminelor, mineralelor și altor micronutrienți pot provoca probleme serioase de sănătate în timp. Vitamina A este esențială pentru a preveni orbirea pe timp de noapte și aveți nevoie de zincul mineral pentru a ajuta organismul să proceseze vitamina A. Vitamina D, pe care o puteți obține de la expunerea la lumina soarelui, precum și pește și alimente fortificate, ajută organismul să absoarbă calciul. Centrul Medical al Universității din Maryland notează că lipsa vitaminelor B afectează capacitatea dumneavoastră de a transforma carbohidrații în energie și de a metaboliza grăsimile și proteinele. Vitaminele B ajută sistemul nervos, stresul mai scăzut, păstrează creierul tău ascuțit și sprijină pielea sănătoasă, ochii, părul și ficatul. Fierul este necesar pentru sânge bogat în oxigen. Micronutrienții sunt critici pentru o nutriție echilibrată, iar sursele dietetice sunt cele mai bune. Atunci când o dietă nu le furnizează suficient, suplimentele pot face diferența.

Vegetarieni și vegetarieni

Vegetarienii și veganii ar putea fi expuși riscului de dezechilibre nutriționale dacă nu înlocuiesc alimentele pe bază de animale cu întregul spectru de nutrienți sănătoși. Oamenii care nu mănâncă carne, păsări de curte sau pești nu pot obține decât proteine ​​complete din ouă, lapte și soia.Proteinele complete sintetizează aminoacizii pe care organismul nu le poate produce singuri. Veganii nu mănâncă alimente deloc, astfel încât întreaga lor dietă, cu excepția soiei, include numai proteine ​​incomplete. Manancarea unei mari varietati de cereale integrale, leguminoase, legume, fructe, fasole, nuci si seminte va asigura proteine ​​adecvate din surse combinate. O varietate vegetariană sau vegetariană oferă, de asemenea, alimente bogate în carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în carbohidrați și minerale și vitamine pentru o nutriție echilibrată.

Sfaturi nutriționale echilibrate

Consumați mai multe legume și fructe, dar săriți peste siropurile și sosurile grase sau zaharoase. Asociația Dietetică Americană spune că pentru a obține proteine ​​din carne slabă și păsări de curte, pește bogat în omega-3, cum ar fi somonul, nucile, ouăle și un amestec de alimente vegetale. Uitați de grăsimile solide și de grăsimile trans și lipiți de grăsimi nesaturate, o cantitate modestă pentru a vă oferi ceea ce corpul are nevoie fără a crește riscul pentru boli de inimă și alte boli grave și cronice. Nu adăugați sare la alimente și puteți adăuga ani la inimă. Obțineți zahăr natural din fructe și legume dulci și lăsați făină albă săracă pe alimente pe raft. Cerealele integrale adaugă fibre și substanțe nutritive într-o dietă echilibrată.