Ce este o înlocuire pentru rechizitele de cecuri dacă sunt alergic la cecuri?
Cuprins:
Gătitul este o provocare pentru persoanele cu alergie la cajou, deoarece aroma și textura nuci sunt dificil de reprodus. Deși alergiile cu cajă nu sunt la fel de bine cunoscute ca alergiile cu arahide, reacțiile alergice nu sunt mai puțin grave și pot pune viața în pericol. În timp ce cel mai simplu curs poate fi să omiteți pur și simplu nucile, puteți încerca mai multe substituții aromate în locul lor.
Videoclipul zilei
Nuci
->
Arahide și alte fructe cu coajă lemnoasă sunt de multe ori înlocuite cu cashews. Cu toate acestea, este esențial să înlocuiți nuci în loc de cashews numai dacă sunteți sigur că alergia dvs. este limitată la cashews. Ceapa, împreună cu migdale, nuci, castraveți, nuci de Brazilia, nuci de macadamia și altele, sunt nuci de copac. Persoanele care sunt alergice la cashews sunt adesea alergice la alte nuci de copac. Arahonul nu este o nuci de copac, ci este de fapt un tip de legume care crește în pământ. Unele persoane care sunt alergice la fructele cu coajă lemnoasă sunt, de asemenea, alergice la arahide. În plus, casheurile și arahidele sunt uneori prelucrate în aceeași unitate și contaminarea încrucișată între nuci este un risc.
Fructe uscate
->
Fructul uscat poate inlocui cashews in timp ce adauga dulceata la o varietate de retete, in special produse de cofetarie si salate. Nutrițional, fructele uscate adaugă cantități generoase de fibre dietetice și antioxidanți. Stafidele uscate, smochinele sau caisele stau în coji, în pâine, deserturi și brioșe. Cranberries uscate sau cireșe oferă o aromă tare de salate de fructe sau salate verzi aruncate.
Cereale integrale
Cerealele integrale adaugă criza și textura la rețete atunci când nu sunt o opțiune. Nutrițional, cerealele integrale sunt o substituție sănătoasă, bogată în proteine. În timp ce conținutul de grăsimi din carapacea este de aproape 50%, cerealele integrale conțin foarte puțin grăsimi, dacă există. Pentru un plus de claritate, se presara cereale uscate peste legumele aburite sau paste făinoase. Dacă cerealele sunt prea uscate pentru rețeta, înmuiați-le într-o cantitate mică de ulei sănătoasă pentru inimă, cum ar fi uleiul de canola.
Seminte
->
Semințele, cum ar fi semințele de dovleac și de floarea-soarelui, au o aromă și o textura asemănătoare, făcându-le un bun înlocuitor în rețetele care fac apel la cashews.Semințele sunt deosebit de eficiente dacă rețeta cere unt de cajou. Asigurați-vă propriul unt prin amestecarea semințelor cu o grosime de sare și suficientă floare de floarea-soarelui sau ulei de canola pentru a face amestecul să se poată lăcuit. Utilizați semințe de dovleac sau floarea-soarelui, sau o combinație a celor două. Pentru o aromă mai acerbă, adăugați o cantitate mică de semințe de in.
