Ce este un înlocuitor pentru uleiul de soia?

Uleiul de soia este folosit pe scară largă ca ulei de gătit, și datorită conținutului său vegetal, conține foarte puțin grăsimi saturate și colesterol. În timp ce uleiul de soia este disponibil pe scară largă, există oameni care preferă să evite soia din cauza alergiilor alimentare sau a altor probleme de sănătate. Dacă încercați să evitați soia și uleiul de soia, există și alte opțiuni sănătoase.

Videoclipul zilei

Ulei de șofrănaș

->

Ulei de șofrănel. Photo Credit: Steve Lovegrove / iStock / Getty Images

Uleiul de șofrănel este bogat într-un acid gras polinesaturat care ajută la creșterea metabolismului și la scăderea riscului bolilor cardiovasculare. Un pic mai puțin de două linguri de ulei de șofrănel zilnic poate fi de ajutor în scăderea nivelului de colesterol în timp ce reducerea riscurilor de afecțiuni cum ar fi boala coronariană și hipertensiunea arterială. Este bogat in grasimi nesaturate si poate ajuta la scaderea nivelului colesterolului rau in timp ce creste nivelul de colesterol bun din organism.

Ulei de canola

->

Ulei de canola. Fotografia de credit: Bozena_Fulawka / iStock / Getty Images

Uleiul de canola se face prin presarea semintelor plantei de canola, membru al familiei de rapiță. Conține doar 7% grăsimi saturate - cel mai mic procentaj de grăsimi saturate găsite în orice ulei vegetal. Uleiul de canola este, de asemenea, o sursă bună de vitamine E și K, precum și steroli de plante, care vă ajută să vă mențineți sănătatea inimii. În plus, uleiul de canola are un conținut ridicat de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, în conformitate cu US Food and Drug Administration.

Ulei de măsline

->

Ulei de măsline. Fotografia de credit: dulezidar / iStock / Getty Images

Uleiul de măsline a fost folosit în regiunea mediteraneană de secole. Este fabricat din măsline presate și a fost folosit în comerț și ca medicament timp de mii de ani. Ca uleiul de canola și uleiul de soia, uleiul de măsline este ridicat în grăsimi polinesaturate și mononesaturate, rămânând în continuare scăzut în grăsimi saturate. Acest lucru vă poate ajuta să vă mențineți colesterolul scăzut și reduce riscul de apariție a bolilor cardiovasculare.

Ulei de cocos

->

Uleiul de cocos. Ulei de nucă de cocos conține unul dintre cele mai mari procente de grăsimi saturate ale oricăror uleiuri, dar majoritatea acestor grăsimi sunt acizi grași cu lanț mediu care vă ajută să digerați alimentele și să le transformați în energie. Sa dovedit că vă ajută să vă mențineți o greutate corporală sănătoasă și conține, de asemenea, acidul lauric, care este transformat în corpul dumneavoastră în monolaurină, o substanță antivirală și antibacteriană. Potrivit oamenilor de știință care scriu fapte organice, acidul lauric vă poate ajuta să luptați împotriva bolilor.Un articol din 2011 din New York Times arată că opinia uleiului de nucă de cocos sa schimbat radical în "lumea alimentelor de sănătate" în ultimii ani.