Reacții alergice la uleiul de bumbac

Uleiul de bumbac este un ulei extras din semințe de plante de bumbac, în special speciile de bumbac Gossypium herbaceum și hirsutum. Ca una dintre mai multe culturi modificate genetic - cum ar fi canola, soia și porumb - plantele de bumbac și uleiul de bumbac extras din această modificare se găsesc în multe pansamente de salată, uleiuri și maioneze. Consumul de ulei de semințe de bumbac trebuie monitorizat deoarece este ridicat în acizii grași omega-6 și poate crește riscul de diabet, obezitate și boli de inimă. În timp ce o alergie la uleiul de bumbac nu este un eveniment frecvent, persoanele care se confruntă cu o reacție pot prezenta simptome care implică atât pielea, cât și sistemul respirator.

Proteine ​​

Potrivit site-ului Allallergy, sursa de alergen din uleiul de bumbac este proteina 2S. Ca proteină solubilă în apă, proteina de depozitare a albuminei 2S conține proprietăți structurale, funcționale și biochimice responsabile pentru determinarea posibilei alergenități. Un articol de revizuire publicat în ediția din februarie 2008 a revistei "Open Biochemistry Journal" constată că 2S sunt proteine ​​foarte stabile care sunt influențate de resturile de cisteină și păstrează puterea de a traversa barierele mucoase stomacale acide pentru a provoca inflamația sistemului imunitar mucoasei provoacă o reacție alergică la anumiți indivizi.

Reacțiile alergice cauzate de proteinele 2S care vin în contact cu pielea includ dermatita atopică și, în cazuri grave, umflături sau urticarie minore. Persoanele care suferă de dermatită atopică provocată de uleiul de semințe de bumbac vor avea parte de pete de piele roșie, mâncărime, înțepenite, cu interiorul genunchilor și coatelor predispuse la acest tip de reacție alergică dacă expunerea este larg răspândită pe corp. Uneori această reacție alergică este greșită pentru psoriazis, care declanșează un tip greșit de tratament. Dacă contactul dermic recent cu ulei de semințe de bumbac este urmat de o incidență a dermatitei atopice, acesta trebuie tratat corespunzător prin spălarea zonei și prin administrarea unui antihistaminic dacă este necesar.

Înmulțirea uleiului de semințe de bumbac de către o persoană alergică la proteina 2S poate cauza simptome asemănătoare astmului, greață, vărsături, bronhospasme și diaree. Bronhospasmele sunt contracții anormal de puternice ale mușchilor bronhiilor, care determină îngustarea căilor respiratorii și obstrucționarea procesului normal de respirație. Inflamația căptușelii pulmonare este o altă cauză, observată mai ales la bronșită, astm bronșic și reacții alergice. Tusea, de obicei, însoțește spasmele bronșice, deoarece individul încearcă să elibereze căile respiratorii pentru a lua suficient oxigen.

Hipotensiunea

În cazul reacțiilor alergice severe la uleiul de bumbac, pot apărea hipotensiune arterială sau scăderea tensiunii arteriale, ceea ce poate conduce la inconștiență și la șocuri.Hipotensiunea este rezultatul creierului, iar inima nu primește suficient sânge pentru a continua să funcționeze normal. Când severitatea hipotensiunii devine amenințătoare pentru viață, se numește șoc anafilactic și necesită intervenția imediată a specialiștilor medicali. Deși anafilaxia este rară în timpul reacțiilor alergice, nu sunt forme ușoare de hipotensiune, datorită reacției bruște a sistemului imun la alergenul invadator.