Sunt alergică la ceapă și usturoi dacă sunt alergic la antibioticele Sulfa?

Dacă aveți o alergie la sulfat, este puțin probabil să reacționați la sulfiți din ceapă și usturoi și invers. O alergie la sulfat este mediată de sistemul imunitar. Reacțiile de sulfită apar deoarece organismul tău reacționează la un produs metabolic al sulfitului numit dioxid de sulf. Deși oamenii pot avea reacții sulfite, nu este clar dacă aceasta este o adevărată alergie sau un alt răspuns. Un anticorp specific pentru alergia la sulfit nu a fost identificat.

Videoclipul zilei

Sulfonamidele

Medicamentele sulfatice sau sulfonamidele sunt derivați ai unui compus numit acid paramino-benzoic. Unele antibiotice conțin sulfonamide; aceste antibiotice sunt denumite în mod obișnuit antibiotice sulfatice. Bactrim și Septra conțin sulfametoxazol, în timp ce eritromicina conține sulfizoxazol. Azulfadina, care este utilizată pentru tratamentul bolii Crohn, a colitei ulcerative și a artritei reumatoide, conține sulfasalazină. Dapsone este un alt antibiotic sulfat utilizat pentru lepră, dermatită și câteva tipuri de pneumonie. Există și alte tipuri de medicamente sulfonamide care nu sunt antibiotice.

->

Reacții alergice

Sistemul imunitar vă protejează împotriva virușilor, bacteriilor și toxinelor. Alimentele alergice apar deoarece sistemul imunitar al organismului dvs. recunoaște în mod eronat o substanță ca fiind dăunătoare. Sistemul imunitar produce anticorpi și histamine, provocând simptome cum ar fi erupții cutanate, urticarie, greață, vărsături sau o reacție care amenință viața, numită anafilaxie. Deși cele mai frecvente alergii alimentare pentru copii și adulți sunt pește, arahide, crustacee sau nuci de copac, pot apărea și alergii la alte alimente cum ar fi ceapa și usturoiul.

Ceapa, usturoiul și sulful

Ceapa și usturoiul conțin sulf, ceea ce le oferă aromele lor distinctive. Compușii de sulf sunt ceea ce vă face să vă înțepenim ochii atunci când tăiați ceapa și plantele îi secretă ori de câte ori țesuturile lor sunt tăiate, mușcate sau zdrobite. Compușii de sulf din ceapă și usturoi se numesc sulfiti. Aceste substanțe chimice foarte iritante pot ucide microbii și pot respinge insectele; contactul prelungit cu usturoiul va blisa chiar și pielea, conform Dr. Eric Block, autor al "Usturoi și alte aliuri: Lore și știința. "

Sensibilitate încrucișată

Sensibilitatea încrucișată apare atunci când sunteți alergic la ceva și reacționați și la altceva care este similar sau în aceeași familie de alimente. Dacă sunteți alergic la crab, puteți fi, de asemenea, alergic la creveți. Dacă sunteți alergic la Bactrim sau Septra, puteți să reacționați și la eritromicină, deoarece toate acestea sunt medicamente cu sulf. Sulfonamidele și sulfiții sunt substanțe chimice diferite și nu există o sensibilitate încrucișată între cele două.

Considerații și avertismente

Simptomele alergice pot fi foarte neplăcute, iar alergiile au potențialul de a pune viața în pericol.Dacă aveți o alergie, ar trebui să evitați substanța care încalcă legea. Informați întotdeauna furnizorii de îngrijire medicală despre alergii la medicamente sau alimente, dar ar trebui să puteți mânca ceapa și usturoiul, chiar dacă aveți o alergie la antibioticele sulfa. Dacă aveți întrebări sau preocupări legate de alergii, alimente sau medicamente consultați un medic specialist.