Beneficii ale Kauai Salt

iazurile de sare pe partea de vest a insulei Kauai sunt un loc de recoltare vechi pentru sarea de mare Hawaii. Hawaiianul sare de mare este disponibil în două soiuri: roșu și negru. Sarea rosie este infuzata cu argila, iar sarea neagra contine carbune activat. Sarea marină din Hawaii este apreciată pentru aroma și proprietățile sale medicinale.

Videoclipul zilei

Sare de mare

Mulți practicanți de sănătate alternativi susțin utilizarea sării de mare ca o condimente sănătoase. Ei cred că sarea de mare din Marea Celtică, sarea de mare din Himalaya și sarea marină hawaiană conțin toate mineralele naturale care ajută la echilibrarea electroliților. Cu cât mai mult sodiu mănânci, cu atât mai multă cantitate de magneziu și potasiu trebuie să-ți ții corpul în echilibru. Sarea de mare conține în mod natural magneziu și potasiu, dar aceste minerale sunt îndepărtate din sarea de masă standard. Folosind sare de mare în loc de sare de masă, vă puteți menține nivelul de electroliți mai ușor.

Fier și carbune

Sarea roșie din Kauai este infuzată cu alaea, un tip de lut hawaian. Argila rosie sare, deoarece conține oxid de fier, care servește ca un nutrient suplimentar. Sare negru din Kauai conține cărbune activat, folosit ca agent de detoxifiere și antidot la otrăvuri. Deși sarea hawaiană nu conține o cantitate suficientă de cărbune activ pentru a avea proprietăți puternice de detoxifiere, acest mineral poate contribui la reputația sării ca un supliment de sănătate.

Gust

Sărurile de mare din Hawaii au arome distincte și puternice care le fac ingrediente evaluate în gătit. Argila roșie în sarea de mare hawaiană netezește gustul natural al sării și conferă o aromă subtilă de nuci. Carbunele din sarea marină neagră hawaiană îi conferă un ton subtil și bogat în pământ. Cele mai multe săruri de mare își pierd intensitatea în timp ce gătesc, astfel încât bucătarii în general le adaugă la feluri de mâncare imediat înainte de servire. Cu toate acestea, sărurile din Marea Hawaii își păstrează calitățile robuste prin gătit, ceea ce lărgește varietatea de moduri în care pot fi folosite.

Considerații

Deși organismul uman are nevoie de sare pentru a funcționa, prea multă sare poate provoca tensiune arterială ridicată și retenție de apă. În ciuda conținutului său mineral, cel mai mare avantaj al sării marine este faptul că are o aromă mai puternică decât sarea de masă, astfel încât să puteți folosi mai puțin din el pentru același efect. Utilizați sare de orice soi în moderare. Puteți reduce aportul de sodiu prin limitarea cantității de alimente prelucrate pe care o consumați și gătit singuri mâncarea proprie cu sare de mare.