Reteta boeuf Bourguignon

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 04 m
• TOTAL
• 34 m

carne care ar trebui să fie mâncată în mod moderat din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Pentru un vas mai sănătos, tăiați carnea de vită, morcovii, ceapa și ciupercile însoțitoare și bucurați-vă de o masă bogată, delicioasă, care este la fel de umplutătoare.

Ingrediente

serveste 2

• 1 lb carne de vita cruda
• 1/4 lingurita Sare Kosher
• 1/4 lingurita piper negru piper
• 1 lingurita Făină
• 1 sec Uleiul de legume Spray de gătit
• 4 cesti Buj de carne de vită
• 2 căni de vin roșu
• 3 cățeluri de usturoi
• 1 lingură Pudră de roșii
• 1 1/4 linguriță > 1 lingurita Leaf
• 6 buton mediu buton Ciuperci
• 8 Ceapa albă de perle
• 1/2 cană Patrunjel
• 2 linguri Patrunjel, crude

INSTRUCȚIUNI

1 Pat de cocoș uscat, ștergeți toate părțile cu sare și piper, apoi folosiți o sită cu praf ușor cu făină. 2 Încălziți un cuptor olandez sau o oală mare peste căldură medie. Odată fierbinte, pulverizați sau ușor grăsimea de jos cu ulei vegetal (dacă aragazul dvs. lent are o setare de saut, puteți folosi asta). Se agită fiecare parte a fiecărei bucăți de carne timp de 2 minute. 3 Adăugați 3 cesti de bulgăre de vită, vin roșu, 2 căței, tocată de usturoi, pastă de roșii, lingură de cimbru și frunze de dafin, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 3 ore. 4 Între timp, încălziți o altă oală mare pe căldură medie și mare și pulverizați sau ușor ungeți fundul. Odată fierbinte, adăugați ciuperci, ceapă cippolini, morcovi, sare și piper. Se agită toate părțile, gătiți aproximativ 2 minute fiecare. (Se poate gasi mai usor sa gatiti totul separat.) 5 Dupa ce ciupercile si legumele sunt toate fierte, adaugati 1 cana bulion de carne de vita, 1/4 lingurita proaspata, 1 cartofi de usturoi tocata de usturoi, acoperiti si fierbeti la foc timp de o jumatate de ora. Rezervați până la terminarea gătitului. 6 După ce au trecut 3 ore, se adaugă cartofi la carnea de vită și se mai gătește încă o oră. 7 Scoateți ușor, acoperiți și rezervați carnea de vită și cartofii. 8 Încălziți ciupercile și legumele în lichidul lor de înmuiere la foc mic. 9 Turnați lichidul de vită prin intermediul unei sită și aruncați frunzele de dafin și orice ierburi prinse în el. Dacă lichidul rămas nu este gros, reduceți-l la căldură medie până când puteți trage o linie clară prin el pe spatele unei linguri. 10 Pentru a servi, împărțiți și strângeți ciupercile, ceapa și morcovii în partea de jos a două boluri de mică adâncime sau plăcuțele cu buzunare și coaceți pentru a acoperi cu sos. 11 Top fiecare, cu o jumătate de porție de carne, se adaugă cartofi, se acoperă cu sos, se garnise cu pătrunjel tocat și se servesc. 12 PC: Arthur Bovino

INFORMAȚII DESTINATE NUTRIȚIEI

413 calorii pe servire

Dimensiune de servire: 1 intrare

10g Grăsime

23g Carbs

57g Proteină

% DV *

Carbohidrați 23g	11%
Fibră dietetică 3g
Zaharuri 8g	Colesterol 145mg
48%	Proteina 57g
37%	* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o porție de alimente contribuie la o dietă zilnică.2 000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere nutrițională generală.
TREBUIE SĂ LUAȚI ȘI
RECIPE	4-Ingrediente Banane Clatite
RECIPE

Cum sa faci arta de avocado ca Instagram este obsedat cu

RECIPE

pentru a mânca noaptea

RECIPIILE

Puddingul de ciocolată neagră Vegană

RECEPȚI

10 Mic dejun cu carbohidrați scăldați care vă vor umple

RECEPȚI

Cum să faci aripi picante de conopidă >