Pot morcovii să-ți ridice zahărul din sânge?
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- O ceașcă de felii de morcov prime conține 11. 7 grame de carbohidrați, iar aceeași cantitate de felii de morcov gătit are 12,8 grame de carbohidrați. Acesta este doar un pic mai puțin decât cele 15 grame de carbohidrați care alcătuiesc o porție de carbohidrați pentru un diabetic. Diabetul, de obicei, limitează carbohidrații la 45 până la 60 de grame pe masă pentru a ajuta la menținerea nivelului corect al zahărului din sânge.
- Puteți utiliza indicele glicemic pentru a estima cum un anumit produs alimentar vă va afecta nivelul de zahăr din sânge. Alimentele cu un scor sub 55 de ani sunt considerate scăzute la această scară și este puțin probabil să producă spații în glicemia. Cei morcovi fierți au o GI cuprinsă între 32 și 49 de ani, în timp ce morcovii brute au un scor mult mai mic de aproximativ 16 ani. Cu cât gătiți mai mult alimentele, cu atât este mai probabil să fie GI.
- Fie că vă pregătiți morcovii, cum le gătiți, cât timp le gătiți și ce alimente le mâncați cu ele, toate vor afecta indicele glicemic general și încărcarea mesei. Morcovii morcovi au un GI inferior datorită acidității adăugate, dar morcovii glazurați vor avea un GI mai mare datorită zahărului adăugat. Consumul de alimente cu conținut scăzut de GI, cum ar fi morcovii, ca parte a unei mese care conține o alimente mai mare pe indicele glicemic, cum ar fi orezul sau pastele, ajută la scăderea efectului general al alimentelor asupra nivelurilor de zahăr din sânge.
bogate în legume, care furnizează cantități semnificative de fibre, potasiu și vitaminele A, C și K. Ele conțin și carbohidrați, făcând posibilă creșterea nivelului de zahăr din sânge. Morcovii, cu toate acestea, nu sunt susceptibile de a provoca spikes mari în zahăr din sânge, dacă le mâncați în mod moderat, din cauza indicele lor glicemic scăzut și sarcina glicemică.
