Puteți fi alergic la gume?

Este posibil să fiți alergic la o varietate de gume datorită ingredientelor care se găsesc în ele. În ceea ce privește guma de mestecat și guma de mestecat, puteți fi alergic la zaharuri, siropuri și baze de gumă care intră în produs. În plus, gingiile utilizate în alimente, cum ar fi xantamul sau guma de guar, provin din glucoză, făcându-le potențial dăunătoare persoanelor cu alergii la glucoză.

Videoclipul zilei

Guma de mestecat

Alergiile gumei de mestecat se referă în mod specific la salicilatele găsite în gumă. Salicilații se găsesc în mod natural în plante, ceea ce le face să apară în unele gume cu aromă de mentă. Potrivit Clinicii Cleveland, dacă aveți o sensibilitate la aceasta, concentrațiile mari de salicilați pot duce la simptome asemănătoare astmului, erupții cutanate și umflături la nivelul extremităților și feței. În cazuri rare și extreme, o reacție alergică la salicilați poate duce la insuficiență de organ sau la o scădere gravă a tensiunii arteriale.

Gumă de xantan și gumă guar

Xantan și gumă de guar sunt două tipuri de polizaharide compuse din compuși de bază ai glutenului. Deoarece acestea se găsesc adesea în produse pe bază de gluten, cum ar fi pâinea și aluatul, dacă suferiți de o alergie la gluten, nu veți avea posibilitatea de a mânca aceste produse pe bază de gume fără a avea efecte secundare. În plus, aceste gume sunt folosite ca agenți de îngroșare în produse cum ar fi pansamente pentru salată și înlocuitori de albus de ou. Guma Xanthan poate provoca efecte secundare alergice, cum ar fi gazul, balonarea și diareea. Guar gumul poate provoca alergii alimentare similare. Persoanele care sunt expuse la guma guar pentru perioade lungi de timp sau care lucrează cu ea pot prezenta simptome cum ar fi astmul și rinita.

Acacia de gumă

Acacia de gumă, denumită și gumă arabică, este creată din seva întărită a copacului de salcâm. Această gumă este utilizată ca agent de îngroșare pentru guma de mestecat și bomboane, precum și pentru pictura, fotografia și tipărirea. Dacă sunteți alergic la guma acacia, simptomele pot include leziuni ale pielii precum și anumite tipuri de probleme respiratorii. Guma acacia face parte din familia leguminoaselor, facand posibila alergia la alte leguminoase, cum ar fi soia si mazarul.

Atenție

Dacă sunteți alergic la guma și la produsele pe bază de gumă, este important să folosiți o precauție adecvată atunci când consumați produse care pot conține un alergen. Dacă simțiți o umflare a gâtului care are ca rezultat o micșorare a esofagului, poate fi necesar să mergeți la camera de urgență sau la medicul dumneavoastră pentru a obține medicamentul potrivit pentru a vă combate reacția alergică. Citirea etichetelor alimentelor și gingiilor pe care le consumați va ajuta la scăderea riscului de a avea o reacție alergică.