Gătit cartofi cu coajă lemnoasă într-un cuptor electric

Roastoarele electrice de tip countertop oferă o alternativă convenabilă și eficientă din punct de vedere energetic la cuptorul de dimensiuni mari din bucătărie. Acestea sunt utile în special în timpul întâlnirilor mari, când există mai multe cerințe în cuptorul dvs. principal. Ați putea folosi prada pentru a pregăti o șuncă sau o curcană, de exemplu, care eliberează cuptorul pentru mâncăruri laterale. Alternativ, puteți utiliza cuptorul pentru vasul principal și pentru a pregăti un fel de farfurie, cum ar fi cartofii cu coajă lemnoasă.

Videoclipul zilei

Cartofii calzi

Cartofii cu coarne sunt unul dintre numeroasele feluri de mâncare convenabile, consumate pe scară largă, care pot fi preparate sub formă de caserola. Mâncarea cere ca cartofii tăiați subțire să fie stratificați într-o caserolă cu sare și piper, și sosul alb, apoi coapte până când cartofii sunt frați. Amidonul de cartofi îngroșă sosul, dând vasului o textura bogată și cremoasă. Cele mai multe retete fac apel la unele ceapa pentru a face cartofii mai savori. Mulți folosesc o supă de cremă pentru o parte din sos pentru o aromă suplimentară sau adăugați șuncă, bacon sau brânză.

Cartofi cu blaturi

Există două opțiuni pentru a face cartofi săcuțiți într-un prăjitor de blat, în funcție de cât de mare este un grup pe care îl serviți și de ce utilizați mașina de prăjire. De exemplu, o vesela de două cvarte ar putea servi de la șase la opt ca o farfurie laterală. S-ar putea să coaceți o cratiță de două cvarte în roaster pentru a vă elibera cuptorul în alte scopuri. A doua alternativă este să pregătiți cartofii tăiați în direct în inserția roasterului, tratându-l ca un vas gigant de caserolă. Într-un roaster standard de 18 litri, care ar putea servi 40 la 60 de porții.

Într-o caserolă

Pentru a pregăti cartofii tăiați în roaster ca caserol convențional, începeți să ungeți cu grijă vasul de caserolă. Asamblați cartofii și sosul în vas așa cum este indicat în rețeta preferată. Conectați racitorul de blat și preîncălziți-l la 350 F cu capacul fixat. Odată încălzită, așezați rackul de sârmă în cuptorul dvs. și așezați vasul de vase pe raft. Acoperiți prăjitorul și coaceți timp de 75 până la 90 de minute până când caserola este bulbucă și îngroșată, iar cartofii sunt delicți.

În Roaster

Pregătirea cartofilor în formă de cartofi roșii direct în roaster face pentru un lot mult mai mare. Un prăjitor de 18 litri poate ține în mod confortabil 12 litri de caserolă, aproximativ egal cu cinci feluri de mâncare caserole de 9- cu 13-inch. Acest lucru va necesita aproximativ 25 de kilograme de cartofi. Ungeți praful și aliniați-l cu folie sau hârtie de pergament, dacă doriți, pentru a minimiza curățarea. Asamblați rețeta în panza de prăjire a roasterului, apoi puneți tigaia în cuptor și fixați-o la 350 F. Acoperiți și coaceți aproximativ o oră și jumătate până când caserola este bulbucă și îngroșată, iar cartofii sunt delicți.