Dezavantajele de telina

Țelina este o leguminoasă slabă, răcoritoare și răcoritoare, care poate fi consumată în stare brută sau gătită. În timp ce țelina are o serie de beneficii pentru sănătate, este de asemenea bogată în fibre și sodiu, ceea ce înseamnă că, dacă este consumată în cantități mari, poate provoca probleme. Deși este o alegere sănătoasă a alimentelor, țelina nu trebuie să fie elementul central al dietei dvs. - având o varietate de legume în planul dvs. de masă este cheia unei alimentații sănătoase.

Videoclipul zilei

Fibra mare

Țelina are în mod natural fibre bogate, cu o porție de telină tocată, cu 1 cupă, care conține 1,6 grame. În timp ce acest lucru prevede numai 4-6 la sută la 8 la sută din consumul recomandat de fibre, aceasta poate provoca complicații pentru cei care, în mod normal, nu au o dieta bogata in fin. Majoritatea americanilor au o dietă scăzută în fibre - în conformitate cu Centrul Medical al Universității din Maryland, americanii consumă în general aproximativ jumătate din cele recomandate între 20 și 35 de grame de fibre pe zi. În timp ce o dietă bogată în fibre are numeroase beneficii pentru sănătate, o creștere bruscă a fibrei poate provoca complicații digestive, inclusiv constipație, dureri abdominale și gaze. Țelina este, de asemenea, foarte bogată în fibre insolubile, care, potrivit lui Chris Kresser, un medic practic și integrativ și un acupuncturist licențiat, pot provoca dureri în tractul digestiv, mai ales dacă aveți un stomac inflamat.

Pesticide reziduale ridicate

În conformitate cu Grupul de lucru pentru mediu, țelina este una dintre produsele alimentare care conține cele mai multe pesticide reziduale. Pesticidele sunt toxine cunoscute, care, în cantități suficient de mari sau cu expunere obișnuită, pot duce la toxicitate în creier și în sistemul nervos, precum și la creșterea riscului de complicații hormonale și de cancer. Ele pot crește șansele de iritare a pielii, a ochilor și a plămânilor, raportează grupul de mediu. Limitați consumul de țelină cultivată convențional pentru a reduce expunerea la pesticide dăunătoare sau alegeți mai des celerină organică.

Importanța varietății de legume

Ca membru al grupului de produse alimentare vegetale, telina vă poate ajuta să satisfaceți aportul recomandat de 5-6 căni de legume pe zi, așa cum a subliniat Departamentul Agriculturii din SUA. USDA, cu toate acestea, spune că trebuie să mănânci o varietate de legume pentru a obține un aport alimentar echilibrat. Aveți nevoie de un amestec de fasole și mazăre, verde cu frunze, legume amidon și legume roșii și portocalii, pentru a satisface recomandarea nutrițională completă a USDA. Țelina aparține subgrupului "Alte legume", al cărui consum recomandat este de 3 1/2 până la 5 cești pe săptămână.

Alergii posibile

Conform campaniei Anafilaxis, alergia la țelină este destul de comună, mai ales în țările din Europa Centrală.Persoanele care suferă de alergii la polen pot prezenta unele simptome de alergie atunci când mănâncă țelină. Simptomele ușoare variază de la o ușoară mâncărime a gâtului până la cazuri mai severe, unde se poate produce șoc anafilactic. Țelina poate provoca o reacție alergică, fie că este gătită sau brută, și dacă sunteți preocupat de o potențială alergie, discutați cu un specialist medical pentru a fi testat.